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Alici ripiene al forno leggere e veloci

di Caterina Pili
Pubblicato: Aggiornato:
alici ripiene al forno light e veloci

Oggi scopriamo come cucinare le alici ripiene al forno, un secondo piatto di pesce azzurro economico con poche calorie, una ricetta light e veloce da cuocere in forno.

Preparare le alici ripiene è semplicissimo, dopo aver pulito per bene il pesce si prepara il ripieno con mollica di pane integrale, capperi prezzemolo e noci tritate.

Poi si spalma il composto sulle alici, si arrotolano per fare degli involtini si dispongono in una teglia con carta forno e si fanno cuocere al forno per soli 10 minuti.

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alici ripiene al forno light e veloci

Alici ripiene al forno light e veloci

Alici ripiene al forno, un secondo piatto di pesce azzurro economico con poche calorie, un piatto light e veloce molto sfizioso
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Tempi di preparazione 10 min
Tempi di cottura 10 min
Totale 20 min
Portata Antipasto
Cucina Italiana
Porzioni 6 porzioni
Calorie 224 kcal

INGREDIENTI
  

  • 500 g alici fresche peso lordo
  • 80 g mollica di pane integrale
  • 10 g capperi sotto aceto
  • 30 g gherigli di noci
  • prezzemolo fresco
  • sale
  • 20 g olio di oliva extravergine

PREPARAZIONE
 

  • Eliminate la testa , le interiora, aprite le alici eliminando anche la lisca centrale ma lasciando uniti i due filetti, lavate e asciugate bene
  • Preparate la farcia : tritate finemente nel mixer la mollica di pane, il prezzemolo, i capperi scolati, e i gherigli di noci, aggiustate di sale ( nel Bimby tritate per 10 secondi a vel. 8)
  • Spalmate su ogni alice aperta a libro un cucchiaino di farcia e arrotolate , continuate così fino a terminare tutte le alici
  • Disponete le alici su una teglia foderata con carta forno, condite con l’olio  e fate gratinare in forno per 10 minuti a 180°
Valori nutrizionali
Alici ripiene al forno light e veloci
Quantità per porzione
Calorie
224
% Daily Value*
Grassi
 
11
g
17
%
Grassi saturi
 
2
g
13
%
Colesterolo
 
50
mg
17
%
Sodio
 
231
mg
10
%
Potassio
 
368
mg
11
%
Carboidrati
 
10
g
3
%
Fibre
 
1
g
4
%
Zucchero
 
1
g
1
%
Proteine
 
20
g
40
%
Vitamina A
 
45
IU
1
%
Vitamina C
 
1
mg
1
%
Calcio
 
153
mg
15
%
Ferro
 
4
mg
22
%
Fosforo
 
184
mg
18
%
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.
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