Home Ricette light BimbyDolci light Bimby Torta di farro e uvetta senza burro

Torta di farro e uvetta senza burro

di Caterina
torta-di-farro-e-uvetta-senza-burro

Mi sono preparata questo dolce per farmi coccolare ,una torta  di farro e uvetta ottima per chi sente giù di tono come me.   Ho sostituito il burro con l’olio ed ho usato uno yogurt senza lattosio, quindi il dolce è adatto a chi soffre di intolleranza al lattosio.  

Ancora qualche settimana e poi inizierò a proporre semifreddi , gelati e sorbetti per quanto riguarda i dolci e per il salato vorrei proporre insalate ,piatti freddi e molto alto ,sempre facendo attenzione alla nostra linea.   Buon fine settimana, ciao!

Caterina 

Torta di farro e uvetta senza burro

Ingredienti per 10 porzioni

  • 200 g di farina di farro
  • 50 g di uvetta sultanina
  • 180 g di zucchero integrale
  • 125 g yogurt bianco intero senza lattosio
  • 180 g uova intere
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Preparazione con Bimby

  1. Mettete in una ciotola l’uvetta ad ammorbidirsi con acqua tiepida per 5 minuti
  2. Mettete nel boccale del Bimby  lo zucchero e polverizzate :10 secondi velocità 8
  3. Aggiungete i restanti ingredienti  tranne l’uvetta e lavorate per 30 secondi a velocità 5
  4. Aggiungete l’uvetta strizzata ed infarinata all’impasto e lavorate per 10 secondi  velocità 3
  5. Versate l’ impasto in una teglia (26 cm) foderata con carta forno
  6. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
  7. Se vedete che dopo 30 minuti la torta inizia a colorare troppo, mettete un foglio di alluminio sopra alla torta in questo modo continuerà a cuocere senza bruciare.

Calorie: 250 per 100 g

GUARDA ANCHE QUESTE RICETTE

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo, accetti la conservazione e la gestione dei dati da parte di questo sito Web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

7 commenti

la cucina della Pallina 17 Aprile 2015 - 15:03

sai che un po' che non faccio dolci al farro?! e sono deliziosi!
buon week end
raffaella

Rispondere
semplicementelight 17 Aprile 2015 - 18:23

grazie Raffaella , io da quando ho iniziato ad usare la farina di farro me ne sono innamorata mi piace un sacco ,buon fine settimana anche a te!

Rispondere
paola 17 Aprile 2015 - 19:12

da provare,mi hai incuriosita,complimenti

Rispondere
Natalia Melillo 9 Dicembre 2015 - 16:04

sembra buono ma vorrei sapere se delle tre uova posso mettere solo l'albume,è possibile o rovinerei il dolce?

Rispondere
Caterina Pili 9 Dicembre 2015 - 16:14

I rossi di uovo contengono grassi utili alla consistenza del dolce.Se non li vuoi usare integra con 50 g di olio di oliva leggero possibilmente extravergine oppure olio di semi di girasole

Rispondere
Natalia Melillo 9 Dicembre 2015 - 16:06

sembra buon ma vorrei chiederti per quanto riguarda le tre uova vorrei sapere se posso usare solo l'albume o rovinerei il dolce?

Rispondere
Caterina Pili 9 Dicembre 2015 - 16:16

Oltre s quello che ti ho detto nel precedente commento aggiungo che se usi olio metti anche gli albumi che serviranno per legare il dolce

Rispondere