Torta con farina di farro e yogurt Bimby

Mi sono preparata questo dolce per farmi coccolare ,una torta  di farro e uvetta ottima per chi sente giù di tono come me.

  Ho sostituito il burro con l’olio ed ho usato uno yogurt senza lattosio, quindi il dolce è adatto a chi soffre di intolleranza al lattosio.  

Ancora qualche settimana e poi inizierò a proporre semifreddi , gelati e sorbetti per quanto riguarda i dolci e per il salato vorrei proporre insalate , piatti freddi e molto alto ,sempre facendo attenzione alla nostra linea.

Ricetta Torta con farina di farro e yogurt Bimby

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 40 minuti
• Calorie: 250 per 100 g

Ingredienti per 8-10 porzioni

• 200 g di farina di farro
• 50 g di uvetta sultanina
• 180 g di zucchero integrale
• 3 uova
• 125 g yogurt bianco intero senza lattosio
• 10 g lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Come fare la torta con farina di farro e yogurt con il Bimby

1. Mettete in una ciotola l’uvetta ad ammorbidirsi con acqua tiepida per 5 minuti
2. Mettete nel boccale del Bimby  lo zucchero e polverizzate :10 sec. vel. 8
3. Aggiungete i restanti ingredienti  tranne l’uvetta e lavorate per 30 sec. vel. 5
4. Aggiungete l’uvetta strizzata ed infarinata all’impasto e lavorate per 10 sec. vel. 3
5. Versate l’ impasto in una teglia (26 cm) foderata con carta forno
6. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti
7. Se vedete che dopo 30 minuti la torta inizia a colorare troppo, mettete un foglio di alluminio sopra alla torta in questo modo continuerà a cuocere senza bruciare.

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