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La pasta con melanzane è un primo piatto estivo sano e leggero, un'idea veloce per un pranzo leggero ,scopri come preparare la pasta con le melanzane nel Bimby
La pasta con melanzane bimby è una ricetta light veloce per preparare un primo piatto estivo con le fantastiche melanzane.
Preparare la pasta con melanzane e sugo di pomodoro è facilissimo con il Bimby: si rosola la melanzana a dadini, si uniscono pomodori o pomodorini dolci freschi, uno spicchio di aglio e si fa cuocere per 15-20 minuti.
Poi si toglie il sugo e senza lavare il boccale si mette l’acqua a bollire per cuocere la pasta che sceglieremo integrale più saziante e più ricca di fibre.
Semplice vero? Un primo piatto gustoso che si prepara in meno di mezz’ora!
COME PREPARARE LA PASTA CON LE MELANZANE CON IL BIMBY
- Pulite la melanzana e tagliatela a dadini ,mettetele nel boccale con l’olio e fate rosolare 5 min. 100° C, antiorario, vel.soft
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, aglio, basilico e fate cuocere 20 min. 100°C, antiorario, vel. soft, salando leggermente a metà cottura, togliete e tenete da parte
- Ora mettete nel boccale senza lavarlo 1 litro di acqua portate a bollore : 10 min. 100°C, vel. 1
- Versate la pasta, salate e fate cuocere per il tempo indicato nella confezione a 100°C, antiorario, vel. soft
- Scolate la pasta e condite con il sugo di melanzane e parmigiano grattugiato
CALORIE
Un piatto di pasta con sugo di melanzane bimby apporta 350 kcal
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Pasta con melanzane Bimby
La pasta con melanzane è un primo piatto estivo sano e leggero, un'idea veloce per un pranzo leggero ,scopri come preparare la pasta con le melanzane nel Bimby
Porzioni: 4 persone
Calorie: 350kcal
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 300 g pasta ( a scelta tra paccheri, rigatoni, penne, fusilli)
- 330 g pomodorini
- 200 g melanzane
- 20 g olio extravergine di oliva
- 1 spicchio aglio
- alcune foglie basilico fresco
- q.b sale
Istruzioni
- Pulite la melanzana e tagliatela a dadini ,mettetele nel boccale con l'olio e fate rosolare 5 min. 100° C, antiorario, vel.soft
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, aglio, basilico e fate cuocere 20 min. 100°C, antiorario, vel. soft, salando leggermente a metà cottura, togliete e tenete da parte
- Ora mettete nel boccale senza lavarlo 1 litro di acqua portate a bollore : 10 min. 100°C, vel. 1
- Versate la pasta, salate e fate cuocere per il tempo indicato nella confezione a 100°C, antiorario, vel. soft
- Scolate la pasta e condite con il sugo di melanzane e parmigiano grattugiato
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carboidrati: 62g | Proteine: 11g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 15mg | Fibre: 4g | Zucchero: 6g
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
9 commenti
buonissimo
un bel piatto unico squisito!baci!
Sembrano davvero squisite..che fame!:)
un bacione
deliziose 🙂
Premettendo che adoro le melanzane, le trovo fantastiche aggiunte alla pasta! Brava
Semplici e gustose, brava! Prendo nota 🙂
ciao cate ottimo piatto!
senti vorrei chiederti una cosa…la prox settimana vorrei fare il pesto genovese…visto che ho basilico a volonta' e lo vorrei congelare come ogni anno faccio…ma mi piacerebbe farlo con il bimby stavolta…cosa che non ho mai fatto…hai qualche indicazione precisa da darmi?…non vorrei fare pasticci…
grazie!
@Nonna Papera: ciao carissima , allora per fare il pesto con il Bimby ti passo la ricetta del ricettario base del Tm 31 ultimo modelllo:
Ingredienti per 6 persone:
80 gr. basilico in foglie
50 gr. parmigiano a tocchetti
30 gr. pecorino a tocchetti
30 gr. pinoli
1 spicchio di aglio
150 gr. olio extravergine di oliva
sale q.b
Esecuzione:
lavare delicatamente le foglie di basilico, asciugarle bene con carta assorbente da cucina cercando di non ammaccarle
Mettere nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli, l'aglio e il basilico , frullare 20 sec. vel.7
Unire l'olio e il sale , emulsionare 20 sec. vel. 4
Il pesto è pronto , lo puoi mettere nei bicchierini di plastica o piccoli vasetti e congelare fino al momento di usarlo nei tuoi piatti, ciao e buona giornata
grazie Cate sei sempre molto gentile la prossima settimana lo faro' grazie ancora!