Quando inizia l’estate i gelati la fanno da padrone, sono freschi deliziosi come quello che ti propongo oggi un gelato al lampone light con pochissimo zucchero e con il kefir, un’idea per fare uno spuntino sano e leggero.
Servono pochi ingredienti per fare il gelato di lamponi senza panna: lamponi freschi o surgelati vanno bene tutti e due, kefir di latte al naturale che trovi al supermercato nel banco freschi dove ci sono gli yogurt, zucchero a velo e foglioline di menta per decorare.
La preparazione è velocissima , si frullano gli ingredienti nel Bimby o in un frullatore si versa negli stampini e si mettono in freezer a congelare per almeno 8 ore .
Potete preparare questi ghiaccioli al gusto lampone in anticipo senza problemi, in freezer durano parecchi giorni.
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RICETTA GELATO AL LAMPONE BIMBY
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Totale | Calorie |
|---|---|---|
| 5 minuti + tempo congelamento | 5 minuti + tempo congelamento | 60 kcal |
INGREDIENTI
Quantità per 10 pezzi
- 300 g di lamponi freschi o surgelati + quelli per decorare
- 400 g di kefir di latte al naturale
- 50 g di zucchero a velo
- menta fresca
PROCEDIMENTO
Come fare il gelato gusto lampone col Bimby ( Tm31-Tm5-Tm6)
Date una sciacquata delicata veloce ai lamponi e frullate: 10 secondi a velocità 8
Unite il kefir e lo zucchero a velo e frullate 20 secondi a velocità 8 fino ottenere un composto liscio senza grumi
Versate il liquido negli stampini per ghiaccioli e mettete in congelatore per 8 ore prima di gustarlo
Curiosità sul kefir
Il kefir un latte fermentato che ha una consistenza simile allo yogurt, dal sapore dolce e allo stesso tempo un pochino acidulo, aiuta l’intestino a funzionare bene, ed è ricco di proteine , minerali e vitamine
