Quando inizia l’estate i gelati la fanno da padrone, sono freschi deliziosi come quello che ti propongo oggi un gelato al lampone light con pochissimo zucchero e con il kefir, un’idea per fare uno spuntino sano e leggero.
Servono pochi ingredienti per fare il gelato di lamponi senza panna: lamponi freschi o surgelati vanno bene tutti e due, kefir di latte al naturale che trovi al supermercato nel banco freschi dove ci sono gli yogurt, zucchero a velo e foglioline di menta per decorare.
La preparazione è velocissima , si frullano gli ingredienti nel Bimby o in un frullatore si versa negli stampini e si mettono in freezer a congelare per almeno 8 ore .
Potete preparare questi ghiaccioli al gusto lampone in anticipo senza problemi, in freezer durano parecchi giorni.
Come fare il gelato gusto lampone col Bimby
Ricetta compatibile con Bimby Tm6,Tm5,Tm31
- Date una sciacquata delicata veloce ai lamponi e frullate: 10 secondi a velocità 8
- Unite il kefir e lo zucchero a velo e frullate 20 secondi a velocità 8 fino ottenere un composto liscio senza grumi
- Versate il liquido negli stampini per ghiaccioli e mettete in congelatore per 8 ore prima di gustarlo
Curiosità sul kefir
Il kefir un latte fermentato che ha una consistenza simile allo yogurt, dal sapore dolce e allo stesso tempo un pochino acidulo, aiuta l’intestino a funzionare bene, ed è ricco di proteine , minerali e vitamine
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Gelato al lampone Bimby
Ingredienti
- 300 g lamponi freschi o surgelati + quelli per decorare
- 400 g kefir di latte al naturale
- 50 g zucchero a velo
- q.b menta fresca
Istruzioni
- Date una sciacquata delicata veloce ai lamponi e frullate: 10 sec. vel.8
- Unite il kefir e lo zucchero a velo e frullate nel Bimby 20 sec. vel. 8 fino ottenere un composto liscio senza grumi
- Versate il liquido negli stampini per ghiaccioli e mettete in congelatore per 8 ore prima di consumarli