Home >> Ricette light Bimby >> Dolci light Bimby >> Crostate Bimby >> Crostatine light senza burro Bimby

Crostatine light senza burro Bimby

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
Crostatine senza burro Bimby

Le crostatine senza burro col Bimby sono una variante delle crostatine di una nota marca che troviamo al supermercato.

Pensando a queste crostatine senza burro mi sale la nostalgia di quando ero bambina, i picnic nei prati, e i giochi che facevo con le amichette e mia sorella.

Andavamo a cercare tutti i tipi di erbe che trovavamo e poi mettevamo un banchetto con sopra la merce e ci divertivamo un sacco.


E poi la merenda che mia mamma ci preparava ogni giorno, a volte si trattava di pane con burro di cascina quello buono e poi aggiungeva poco zucchero oppure ci preparava pane e marmellata.

Ma quando papà prendeva lo stipendio e si andava a far la spesa mi compravano le crostatine della Mulino Bianco.

Erano buonissime a quei tempi o forse sembravano appetitose perché assieme c’erano le sorpresine in scatoline piccole mi piaceva collezionarle tutte.

Nel tempo ho smesso di mangiare le merendine del supermercato, preferisco fare i dolci in casa integrali con poco zucchero e senza burro.

VEDI ANCHE:

Scopri come preparare le crostatine senza burro Bimby

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparzioneCotturaTotaleCalorie per 100 g
10 minuti20 minuti30 minuti436 Kcal

INGREDIENTI PER 8 PEZZI

  • Per la frolla senza burro
  • 300 g farina tipo 1 ( o tipo 2 o di farro)
  • 80 g zucchero integrale
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 100 g olio di mais
  • 1 limone (la scorza)
  • 8 g lievito per dolci
  • Per il ripieno
  • 100 g crema di nocciole o confettura

PROCEDIMENTO

  1. Mettete nel boccale del Bimby la scorza del limone e lo zucchero , polverizzate :10 sec. vel.8
  2. Unite la farina, l’uovo intero e il tuorlo, l’ olio e il lievito, impastate :20 sec. vel. 5
  3. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e mettete in frigorifero per circa 15 minuti
  4. Passato il tempo, riprendete l’impasto, dividete in 8 porzioni ,lasciandone un pochino da parte per fare le strisce da mettere sopra alle crostatine
  5. Oliate leggermente usando un pennello e infarinare gli stampini e con pazienza stendete a mano e delicatamente la porzione di impasto su ogni stampino
  6. Ho provato a stendere l’impasto interamente , ritagliare e metterlo sugli stampini ma mi si rompeva tutto e ho optato per questa soluzione
  7. Riempite con un cucchiaio di crema di nocciole ( in alternativa con marmellata o confettura possibilmente fatta in casa)
  8. Decorate a piacere ritagliando delle strisce con la pasta messa da parte, e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti

18 comments

marifra79 14 Ottobre 2011 - 10:32

Che dolci ricordi e che dolci queste crostatine! Mi hai fatto ricordare che invece da piccola, io e mio fratello, raccoglievamo le camomille e ci facevamo delle collane… lo so, non c'entra niente ma il tuo post ne l'ha ricordato…. un abbraccio carissima e buon fine settimana

Reply
Caterina 14 Ottobre 2011 - 10:53

@marifra79 :i ricordi di quando eravamo piccoli sono sempre fra i più belli non trovi? !!! Ciao e buona giornata !

Reply
Stefania 14 Ottobre 2011 - 11:33

ciao Cate, che belli questi ricordi che hai condiviso con noi, anche a me piaceva molto fare il picnic ma adesso trovare spazi verdi dove mettersi a passare una giornata di divertimento al sole è quasi impossibile a meno di entrare in un giardino pubblico e respirare lo smog delle auto che passano attorno, peccato. Bellissime le crostatine a me piacciono sia con marmellata che con cioccolata, ma quest'ultima vince sempre. Baci e buona giornata

Reply
Antonella 14 Ottobre 2011 - 11:50

Cate che belle!!
Buonissime 🙂

Reply
nonna papera 14 Ottobre 2011 - 12:06

crostatine fantastiche!

Reply
Caterina Pili 14 Ottobre 2011 - 12:17

@Stefania: ho abitato in campagna per 27 anni ,poi mi sono trasferita in condominio, è vero non devo accendere la stufa, rimane pulito, ma….rimpiango la tranquillità, il verde, i profumi della natura , i miei adorati animali che non posso più tenere…e potrei continuare all'infinito, viva la campagna, ciao e buona giornata.
@Antonella:ciao cara, hai visto i cambiamenti qui?un abbraccio e grazie!
@Nonna papera: grazie nonnina!Ma quanti hanni hai?

Reply
nonna papera 14 Ottobre 2011 - 12:19

ahahahaha! che ridere che mi fai!
Mo te lo dico, ma non dirlo a nessuno ok?
Quasi 47….ssssshhhhhh!

Reply
Caterina Pili 14 Ottobre 2011 - 12:19

@Stefania:è un piacere ricordare sempre le cose belle anche qui con voi
@Antonella:grazie , ti piacciono i cambiamenti qui?
@Nonna papera: grazie nonnina, ma quanti anni hai?sono curiosa

Reply
Caterina Pili 14 Ottobre 2011 - 12:31

@nonna papera: non mi sono trattenuta ora la tua età è pubblica, ma sei una nonna giovane!!!!
a propo io ne ho 41 siamo quasi coetanee!!!ciao

Reply
nonna papera 14 Ottobre 2011 - 12:38

Vorrei essere nonna…ma ancora non lo sono…
eh! tu sei piu' giovane di me!
ma l'importante e' la salute dai!
buon we!

Reply
giulia 14 Ottobre 2011 - 13:49

molto carino anche qui il blog, forse anche meglio dell'altro! e ottime le crostatine, anche il mio papà me le faceva sempre per merenda da piccola!! un abbraccio!

Reply
carla 14 Ottobre 2011 - 16:30

le tue crostatine sono proprio belle!
ciao carla

Reply
Valentina 15 Ottobre 2011 - 13:04

Ciao Caterina! Innanzitutto piacere di conoscerti, grazie per esserti aggiunta ai miei lettori e ricambio ben volentieri. Sono contenta di averti tra i partecipanti al contest e le tue crostatine sono davvero deliziose! Che belli i tuoi ricordi di bambina, anche io con mia sorella ero alla scoperta di un gioco nuovo ogni giorno, se penso a tutti i giochi che ci siamo inventate sorrido, e anche noi mettevamo su i banchetti 🙂 Poi arrivava la merenda della mamma e ogni volta era una nuova bontà! Che bel racconto, e le crostatine che hai fatto mi piacciono tanto, le proverò sia con la marmellata sia con la Nutella..facendo "finta" di non vedere il numero delle calorie che hai scritto :))) Aggiungo la tua ricetta alla lista e grazie tante, ti aspetto con delle altre se vuoi.. un baciooo

Reply
Rafil 15 Ottobre 2011 - 19:53

Bravissima, anche a me ricordano molto l'infanzia, bellissime le tue crosatine e sicuramente anche deliziose…marmellata o nutella? Devo scegliere per forza???? ^_^

Reply
yaya6 26 Ottobre 2011 - 15:19

mmm che buone!!!!felicitarile mele!!

Reply
Cucina del mondo 1 Novembre 2011 - 12:23

Madre mia che ricordo le crostatine, io le amavo e ancora le amo, mamma che buone, sono contento che ti sei aggiunta al contest che ho creato insieme a vale, mi aggiungo tra i tuoi sostenitori a presto e suerte

Reply
Anonimo 12 Maggio 2013 - 20:18

Ciao, volevo segnalarti che il calcolo delle calorie è sbagliato: una crostatina ha più o meno il doppio delle kcal che segnali.
Complimenti per le fantastiche ricette!!

Reply
semplicementelight 14 Maggio 2013 - 17:43

grazie per la dritta ho sbagliato il calcolo di sicuro,provvedo a correggere subito

Reply

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da questo sito web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.