Oggi vi lascio la ricetta di questi biscotti integrali con bacche di goji che ho preparato per la mia colazione .
Biscotti integrali con bacche di goji
Ingredienti per circa 50 biscotti
- 240 g di farina integrale
- 60 g di farina d’avena
- 100 g di zucchero
- 50 g di bacche di goji
- 60 g di mandorle
- 50 g di latte
- 100 g di olio di girasole o di mais
- lievito home made*
- 10 g di miele
- 1 uovo
Prima cosa da fare:
Preparazione con Bimby
Aggiungete gli ingredienti liquidi:uovo, latte, olio e miele e mescolate 20 secondi velocità 5
Dopo unite le bacche di goji e mescolate 20 secondi velocità 1, antiorario
Riprendete l’impasto ,mettetelo su un piano da lavoro infarinato ,stendete con il matterello
Disponete i biscotti in una teglia foderata con carta forno
posizionate la teglia nel forno a metà altezza e fate cuocere per 10-15 minuti a 180°fino a quando i biscotti prenderanno colore
Disponete i biscotti in una teglia foderata con carta forno, posizionate la teglia nel forno a metà altezza e fate cuocere per 10-15 minuti a 180° fino a quando i biscotti prenderanno colore
Nota:
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Aggiornato il
2 commenti
Belli! Buone feste anche a te e buona neve! Ho giusto un po' di bacche di Goji prese per fare un risotto che non sapevo come utilizzare. Ecco dove finiranno.
sono stata brava allora a darti questa bella idea, a propo io ne ho mangiati già un paio sono buonissimi !