Dolci/ senza burro

Cuor di biscotto con frolla all’olio

Oggi  vi offro  una ricetta dolce e molto semplice da fare con il  Bimby,sono dei biscotti deliziosi , sono leggeri perché non  contengono burro ma olio di girasole  hanno poco zucchero , un goccio di confettura  e sono buonissimi!

Vi lascio la ricetta , mi raccomando provate a farli ,vi piaceranno di sicuro!
Caterina

Cuor di biscotto con frolla all’olio
Calorie:380 per 100 g

Ingredienti per 40 biscotti

  • 300 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 80 g di zucchero
  • 80 g di olio di girasole
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • confettura di albicocche
  • la scorza di un limone
  • un cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione con il Bimby
Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero e polverizzare : 10 sec. vel.8

Unire la farina,le uova, l’olio e il lievito e impastare: 20 sec. vel.5

 

Avvolgere l’impasto in pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 15 minuti

 Riprendere l’impasto e stenderlo con il mattarello mettendolo fra due fogli di carta forno

Ritagliare i biscotti con un taglia biscotti a forma di cuore , disporre i biscotti in una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti

 

Una volta cotti farli raffreddare leggermente , mettere poi un velo di confettura su metà quantità dei biscotti e ricoprirli con gli altri biscotti

 

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3 Comments

  • Reply
    Dieta e dintorni
    8 luglio 2012 at 20:10

    Sembrano proprio buonissimi!
    Vedo che sei tornata allo sfondo rosa, io invece sono passata dal bianco al verde, con noi due sembra tutto un arcobaleno di colori 😉

    • Reply
      Caterina Pili
      9 luglio 2012 at 5:44

      ho cambiato dietro consiglio di un'amica ,compreso le dimensioni delle foto che sono enormi ,spero che così faccia venire l'appetito , a propo mi piace l'arcobaleno mi ricorda una bellissima promessa del passato….ciao a presto!

  • Reply
    Luna Nera Azzurra
    8 ottobre 2012 at 15:36

    bellissimi!

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