Oggi vediamo assieme come cucinare la zucca gialla al forno in modo leggero e che allo stesso tempo risulti croccante e gustosa.
Intanto diciamo subito che bastano pochi minuti per preparare la zucca, la laviamo senza togliere la buccia, l a tagliamo a fette e poi aggiungiamo con aromi e spezie a piacere come rosmarino, paprika, condiamo con un filo di olio e subito in forno ben caldo in modo da ottenere una deliziosa crosticina.
Quale tipo di zucca dobbiamo usare per cucinarla al forno croccante?
Diciamo che va bene la zucca gialla lunga oppure la zucca mantovana quella con la buccia verde scuro, la mia preferita perché rimane più asciutta.
La zucca al forno light è perfetta da abbinare a secondi piatti oppure la possiamo schiacciare con una forchetta e spalmare su una buona fetta di pane integrale.
Inoltre possiamo usare la zucca arrosto come base per preparare il riso con zucca, oppure per fare gli gnocchi di zucca.
Vi lascio altre ricette deliziose da preparare con la zucca dietetica:
Scopri come è semplice e veloce cucinare la zucca gialla al forno light
Come cucinare la zucca al forno light croccante e gustosa
Course: ContorniCuisine: ItalianaDifficulty: Facile4
persone10
minutes20
minutes67
kcalZucca al forno, un contorno leggero sfizioso e veloce da preparare con tanti aromi
Ingredienti
500 g zucca
20 g olio di oliva extravergine
1 cucchiaino rosmarino tritato
1 cucchiaino paprika dolce
sale
Procedimento
- Prima di tutto svuotate la zucca e togliete filamenti e semi, tagliatela senza togliere la buccia a fette di circa 2 cm
- Adagiate le fette di zucca in una teglia foderata con la carta forno
- Cospargete la zucca con il rosmarino, la paprika e condite con l’olio, fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti
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