Zucca al forno gratinata croccante
Questa è la ricetta per una zucca gratinata al forno semplice e deliziosa. È un piatto sano e facile da preparare per la stagione autunnale, perfetto per le vacanze o qualsiasi giorno della settimana!
Porzioni 4 persone
Calorie 78kcal
Ingredienti
- 500 g zucca delica
- 20 g olio di oliva extravergine
- 1 cucchiaino rosmarino tritato
- 1 cucchiaino paprika dolce
- sale e pepe
Istruzioni
- Per prima cosa pulite la zucca esternamente, lavatela e poi asciugatela con un panno morbido.
- Poi, tagliatela a metà per il lungo, svuotatela dai semi e dai filamenti, aiutandovi con un coltellino o un cucchiaio.
- Senza sbucciare la zucca, tagliate la zucca a fette da 10 cm, poi a fette da 2 cm.
- Preriscaldare il forno a 180°C, disporre i singoli pezzi di zucca ben distanziati in una teglia foderata con carta da forno
- Cospargete di paprika dolce o piccante a piacere, rosmarino, sale e un filo d'olio, fate cuocere per circa 30 minuti fino a doratura.
Note
Zucca: potete usare la zucca gialla lunga o la delica mantovana, la mia preferita perché rimane più asciutta.
Aromi e spezie: Ho condito la mia zucca con rosmarino e paprika dolce. Potete utilizzare le spezie e gli aromi che preferite: aglio, prezzemolo, salvia, peperoncino, pepe, ecc.
Olio di oliva extravergine: Come sempre vi consiglio di utilizzare del buon olio extravergine di oliva in tutte le mie ricette, il cibo prenderà sapore e migliorerete la vostra salute.
Nutrition
Calorie: 78kcal | Carboidrati: 8g | Proteine: 1g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 2mg | Fibre: 1g | Zucchero: 4g