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zucca al forno
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Zucca al forno gratinata croccante

Questa è la ricetta per una zucca gratinata al forno semplice e deliziosa. È un piatto sano e facile da preparare per la stagione autunnale, perfetto per le vacanze o qualsiasi giorno della settimana!
Portata Contorno
Cucina Italiana
Dieta Vegana
Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 78kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 500 g zucca delica
  • 20 olio di oliva extravergine
  • 1 cucchiaino rosmarino tritato
  • 1 cucchiaino paprika dolce
  • sale e pepe

Istruzioni

  • Per prima cosa pulite la zucca esternamente, lavatela e poi asciugatela con un panno morbido.
  • Poi, tagliatela a metà per il lungo, svuotatela dai semi e dai filamenti, aiutandovi con un coltellino o un cucchiaio.
  • Senza sbucciare la zucca, tagliate la zucca a fette da 10 cm, poi a fette da 2 cm.
  • Preriscaldare il forno a 180°C, disporre i singoli pezzi di zucca ben distanziati in una teglia foderata con carta da forno
  • Cospargete di paprika dolce o piccante a piacere, rosmarino, sale e un filo d'olio, fate cuocere per circa 30 minuti fino a doratura.

Note

Zucca: potete usare la zucca gialla lunga o la delica mantovana, la mia preferita perché rimane più asciutta.
Aromi e spezie: Ho condito la mia zucca con rosmarino e paprika dolce. Potete utilizzare le spezie e gli aromi che preferite: aglio, prezzemolo, salvia, peperoncino, pepe, ecc.
Olio di oliva extravergine: Come sempre vi consiglio di utilizzare del buon olio extravergine di oliva in tutte le mie ricette, il cibo prenderà sapore e migliorerete la vostra salute.

Nutrition

Calorie: 78kcal | Carboidrati: 8g | Proteine: 1g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 2mg | Fibre: 1g | Zucchero: 4g