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Le trofie al pesto light Bimby sono la mia versione light di un piatto tipico della Liguria: la pasta al pesto genovese.
Le trofie al pesto sono un primo piatto tradizionale genovese, vediamo come possiamo preparare questa ricetta con il nostro Bimby una versione light con poche calorie di questo piatto della cucina ligure.
Premetto che la ricetta del pesto che vi propongo non ha la pretesa di sostituire il vero pesto genovese, ma vuole solo essere un’alternativa per chi deve dimagrire e ha la necessità di dare un taglio alle calorie.
COME FARE LE TROFIE AL PESTO CON IL BIMBY TM31( TM5-TM6)
- Lessate le trofie in acqua bollente salata per il tempo indicato nella confezione
- Nel frattempo preparate il pesto: lavate delicatamente le foglie di basilico e asciugatele con molta delicatezza con carta scottex
- Mettete nel boccale del Bimby le foglie di basilico, il parmigiano, i pinoli , sale e tritate 20 sec. / vel. 7
- Poi unite l’olio e l’acqua e frullate per 20 sec. / vel. 4
- Infine scolate le trofie e condite con il pesto di basilico.
TROFIE AL PESTO CALORIE
Una porzione di trofie al pesto light contiene 380 kcal