La torta con amaretti di oggi fa parte dei bei ricordi del passato .
Una cara amica quando veniva a trovarmi mi portava questo dolce e io ne andavo matta, oggi ve la propongo io con alcune modifiche in versione light Bimby
Per questa torta con amaretti ,ho ridotto le quantità di zucchero, ho sostituito il burro con l’olio e non ho aggiunto amaretti sbriciolati sopra l’impasto.
La prossima settimana preparatevi ho intenzione di proporre ricette light disintossicanti così da aiutare chi ha deciso di mettersi a dieta.
Torta con amaretti Bimby
Course: DolciCuisine: ItalianaDifficulty: FacilePorzioni
8
personePreparazione
30
minutesCottura
40
minutesCalorie per 100 g
340
kcalIngredienti
180 g farina semintegrale ( oppure una 00 o di farro)
50 g fecola di patate
100 g zucchero integrale
150 g amaretti
4 uova
50 g olio di girasole ( oppure di mais o di arachidi )
10 g lievito per dolci
1 pizzico sale
Procedimento
- Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
- Mettete gli amaretti nel boccale del Bimby e polverizzateli per 10 sec. vel. 7, mettere da parte
- Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzare 10 sec. vel. 8
- Aggiungete l’olio, le uova e il sale e frullate per 40 sec. vel. 5
- Aggiungete a questo punto la farina setacciata e amalgamare 40 sec. vel. 5
- Aggiungete il lievito e fate amalgamare 20 sec. vel. 5, aggiungete gli amaretti : 10 sec. vel.4
- Foderate una teglia da 20 cm di diametro con carta forno e versare dentro l’impasto, scuotete un pochino la teglia in modo che l’impasto sia livellato e fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa