La torta con amaretti di oggi è la ricetta golosa per un dolce senza burro che preparo in pochi minuti con il Bimby.
Preparare questa golosità è semplice e veloce: si lavorano le uova con zucchero e olio, poi si aggiunge la farina e per ultimo gli amaretti polverizzati.
Certo questa torta di amaretti non è proprio un dolce dietetico perché contiene abbastanza zucchero, ma potrebbe essere un’idea per la colazione della Domenica mattina , una volta a settimana, per una coccola golosa.
Ricetta Torta con amaretti senza burro Bimby
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie per 100 g |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 40-45 minuti | 55 minuti | 340 Kcal |
INGREDIENTI PER 8-10 PORZIONI
- 180 g farina di tipo 1 (in alternativa tipo 2 oppure di farro)
- 50 g fecola di patate
- 100 g zucchero integrale
- 150 g amaretti
- 4 uova ( vanno bene anche 3)
- 50 g olio di girasole ( oppure di mais o di arachidi o di oliva leggero)
- 10 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
PROCEDIMENTO CON BIMBY (Tm21-Tm31-Tm5)
- Accendete il forno e regolate la temperatura a 180°
- Mettete gli amaretti nel boccale del Bimby e polverizzateli per 10 sec. vel. 7, mettere da parte (con Tm21 vel.8)
- Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzare 10 sec. vel. 8 (con Tm21 vel.9)
- Aggiungete l’olio, le uova e il sale e frullate per 40 sec. vel. 5 (con Tm21 vel.6)
- Aggiungete a questo punto la farina setacciata e amalgamare 40 sec. vel. 5 (con Tm21 vel.6)
- Aggiungete il lievito e fate amalgamare 20 sec. vel. 5(con Tm21 vel.6) ,aggiungete gli amaretti : 10 sec. vel.4 (con Tm21 vel.5)
- Foderate una teglia da 20 cm di diametro con carta forno e versare dentro l’impasto, scuotete un pochino la teglia in modo che l’impasto sia livellato e fate cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa