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Torta al limone Bimby senza burro

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
Torta al limone senza burro preparata con il Bimby Tm31, un dolce soffice al limone semplice delizioso e leggero da gustare a merenda
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ricetta torta al limone bimby senza burro

Oggi prepariamo un dolce classico in versione light, la torta al limone senza burro, un dolce soffice, semplice e veloce con Bimby. Una torta Bimby agli agrumi da gustare a colazione per iniziare la giornata con un dolce sano e leggero.

Ingredienti di cui avrai bisogno:

 Farina: puoi usare il tipo di farina che preferisci, vanno bene 00, tipo 1, tipo 2, integrale, di farro

Zucchero: vanno bene zucchero semolato bianco, integrale, di cocco

 Uova: scegli uova possibilmente biologiche per una torta al limone più sana e migliore. Le uova devono essere tirate fuori dal frigo almeno mezz’ora prima di fare il dolce

 Latte: puoi usare latte vaccino oppure anche latte vegetale di mandorle, avena o di soia. Anche per il latte come per le uova deve essere tirato fuori dal frigorifero mezz’ora prima di preparare la torta, non deve essere freddo altrimenti la torta in cottura non lieviterà bene

 Olio vegetale: vanno bene olio di semi di girasole, olio di mais, di arachidi oppure olio di oliva leggero

limoni

Come fare la torta al limone senza burro con il Bimby

1- Preriscaldare il forno

Accendi il forno elettrico e imposta la temperatura a 180° C

2- Polverizzare la scorza di limone

Polverizza la scorza di limone nel boccale: 10 sec. / vel. 7

3- Aggiungere uova e zucchero

Aggiungi lo zucchero con le uova e fai lavorare per  40 sec./ vel. 4

4- Unire i liquidi : succo di limone, olio e latte

Aggiungi il succo dei limoni , il latte e l’olio e frulla  20 sec. / vel. 5

5 – Unire i secchi: farina e lievito

Aggiungi farina e lievito e mescola 20 sec. / vel.5

6- Versare il composto nella teglia

Versa il composto in una teglia da 20 cm. di diametro rivestita con carta forno

7 – Cuocere la torta

Posiziona la teglia a metà altezza nel forno preriscaldato e fai cuocere la torta  per 45 minuti. Fai sempre la prova infilando lo stecchino nella torta, deve uscire asciutto, in caso contrario fai proseguire la cottura. Una volta cotta sforna e cospargi la torta con zucchero a velo.

Quante calorie ha la torta al limone Bimby senza burro?

Una porzione di torta al limone senza burro apporta circa 257 kcal

Come conservare la torta al limone Bimby soffice

Puoi conservare la torta al limone per 4-5 giorni in una campana per torte. Inoltre puoi anche congelarla in freezer per 2-3 mesi dopo averla tagliata a fette e avvolta in fogli di alluminio

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Preparazione 5 min
Cottura 45 min
Tempo totale 50 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 10 porzioni
Calorie 257 kcal
Ingredienti
  
  • 300 g farina 00
  • 180 g zucchero
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 60 g latte a temperatura ambiente
  • 60 g olio di girasole
  • 2 limoni la buccia grattugiata e il succo
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaio zucchero a velo per decorare
ISTRUZIONI
 
  • Accendi il forno elettrico e imposta la temperatura a 180° C
  • Polverizza la scorza di limone nel boccale: 10 sec. / vel. 7
  • Aggiungi lo zucchero con le uova e fai lavorare per  40 sec./ vel. 4
  • Aggiungi il succo dei limoni , il latte e l'olio e frulla  20 sec. / vel. 5
  • Unisci farina e lievito e mescola 20 sec. / vel.5
  • Versa il composto in una teglia da 20 cm. di diametro rivestita con carta forno
  • Posiziona la teglia a metà altezza nel forno preriscaldato e fai cuocere la torta  per 45 minuti. Fai sempre la prova infilando lo stecchino nella torta, deve uscire asciutto, in caso contrario fai proseguire la cottura. Una volta cotta sforna e cospargi la torta con zucchero a velo.
APPUNTI
Farina: puoi usare il tipo di farina che preferisci, vanno bene 00, tipo 1, tipo 2, integrale, di farro
Zucchero: vanno bene zucchero semolato bianco, integrale, di cocco
 Uova: scegli uova possibilmente biologiche per una torta al limone più sana e migliore
 Latte: puoi usare latte vaccino oppure anche latte vegetale di mandorle, avena o di soia
 Olio vegetale: vanno bene olio di semi di girasole, olio di mais, di arachidi oppure olio di oliva leggero
limoni
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 257kcal | Carboidrati: 43g | Proteine: 5g | Grassi: 8g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 49mg | Sodio: 27mg | Potassio: 161mg | Fibre: 1g | Zucchero: 19g | Vitamina A: 84IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 63mg | Ferro: 2mg

3 comments

Нели 17 Novembre 2011 - 14:20

Струва ми се много добра рецепта!

Reply
claudia Bonanno 24 Maggio 2016 - 18:29

Nel procedimento mancano le uova! 🙂

Reply
Caterina Pili 24 Maggio 2016 - 18:57

Grazie Claudia ,ho provveduto a mettere le uova anche nel procedimento!

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