Oggi prepariamo un dolce classico in versione light, la torta al limone senza burro, un dolce soffice, semplice e veloce con Bimby. Una torta Bimby agli agrumi da gustare a colazione per iniziare la giornata con un dolce sano e leggero.
Sommario
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Ingredienti di cui avrai bisogno:
Farina: puoi usare il tipo di farina che preferisci, vanno bene 00, tipo 1, tipo 2, integrale, di farro
Zucchero: vanno bene zucchero semolato bianco, integrale, di cocco
Uova: scegli uova possibilmente biologiche per una torta al limone più sana e migliore. Le uova devono essere tirate fuori dal frigo almeno mezz’ora prima di fare il dolce
Latte: puoi usare latte vaccino oppure anche latte vegetale di mandorle, avena o di soia. Anche per il latte come per le uova deve essere tirato fuori dal frigorifero mezz’ora prima di preparare la torta, non deve essere freddo altrimenti la torta in cottura non lieviterà bene
Olio vegetale: vanno bene olio di semi di girasole, olio di mais, di arachidi oppure olio di oliva leggero
limoni
Come fare la torta al limone senza burro con il Bimby
1- Preriscaldare il forno
Accendi il forno elettrico e imposta la temperatura a 180° C
2- Polverizzare la scorza di limone
Polverizza la scorza di limone nel boccale: 10 sec. / vel. 7
3- Aggiungere uova e zucchero
Aggiungi lo zucchero con le uova e fai lavorare per 40 sec./ vel. 4
4- Unire i liquidi : succo di limone, olio e latte
Aggiungi il succo dei limoni , il latte e l’olio e frulla 20 sec. / vel. 5
5 – Unire i secchi: farina e lievito
Aggiungi farina e lievito e mescola 20 sec. / vel.5
6- Versare il composto nella teglia
Versa il composto in una teglia da 20 cm. di diametro rivestita con carta forno
7 – Cuocere la torta
Posiziona la teglia a metà altezza nel forno preriscaldato e fai cuocere la torta per 45 minuti. Fai sempre la prova infilando lo stecchino nella torta, deve uscire asciutto, in caso contrario fai proseguire la cottura. Una volta cotta sforna e cospargi la torta con zucchero a velo.
Quante calorie ha la torta al limone Bimby senza burro?
Una porzione di torta al limone senza burro apporta circa 257 kcal
Come conservare la torta al limone Bimby soffice
Puoi conservare la torta al limone per 4-5 giorni in una campana per torte. Inoltre puoi anche congelarla in freezer per 2-3 mesi dopo averla tagliata a fette e avvolta in fogli di alluminio
Altre ricette con il limone da provare:
- 300 g farina 00
- 180 g zucchero
- 3 uova a temperatura ambiente
- 60 g latte a temperatura ambiente
- 60 g olio di girasole
- 2 limoni la buccia grattugiata e il succo
- 10 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaio zucchero a velo per decorare
- Accendi il forno elettrico e imposta la temperatura a 180° C
- Polverizza la scorza di limone nel boccale: 10 sec. / vel. 7
- Aggiungi lo zucchero con le uova e fai lavorare per 40 sec./ vel. 4
- Aggiungi il succo dei limoni , il latte e l'olio e frulla 20 sec. / vel. 5
- Unisci farina e lievito e mescola 20 sec. / vel.5
- Versa il composto in una teglia da 20 cm. di diametro rivestita con carta forno
- Posiziona la teglia a metà altezza nel forno preriscaldato e fai cuocere la torta per 45 minuti. Fai sempre la prova infilando lo stecchino nella torta, deve uscire asciutto, in caso contrario fai proseguire la cottura. Una volta cotta sforna e cospargi la torta con zucchero a velo.
3 comments
Струва ми се много добра рецепта!
Nel procedimento mancano le uova! 🙂
Grazie Claudia ,ho provveduto a mettere le uova anche nel procedimento!