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TORTA LIMONE BIMBY LIGHT
La torta al limone Bimby senza burro è un dolce soffice, profumato e facilissimo da realizzare. È la ricetta perfetta per utilizzare tutti i tipi di limoni, siano essi biologici, convenzionali o semplicemente troppo acidi e poco zuccherati.
La torta al limone con Bimby si prepara in soli 5 minuti ed è buonissima : potrete gustarla a colazione accompagnata da una tazza di latte vaccino o latte di mandorle o come spuntino di metà pomeriggio con il vostro amico peloso preferito.
Ho messo lo zucchero per addolcire l’aspro del limone (ma potete tranquillamente sostituirlo con zucchero di cocco, miele o sciroppo d’acero).
Questa torta ha un profumo incredibile che ti farà venire l’acquolina in bocca anche prima del tuo primo boccone! La sua consistenza è tenera ma non molliccia: è quasi come mangiare le nuvole!
INGREDIENTI PER LA RICETTA:
- FARINA TIPO 1: puoi sostituire la farina di tipo 1 con farina di farro, integrale oppure la 00 che è però una farina raffinata. Se usi una farina integrale aumenta la quantità di liquidi aggiungendo 30 g di latte.
- ZUCCHERO: vanno bene zucchero bianco o integrale tenendo conto che se usi lo zucchero integrale, la torta sarà più scura e avrà un sapore mielato. Puoi diminuire la quantità di zucchero fino a 120