Vai alla ricetta
Stampa ricetta
La salsa verde è una ricetta semplice e veloce di salsina ideale per accompagnare bollito di carne e verdure cotte al vapore. Scopri come preparare questa ricetta passo passo con il Bimby Tm31.
La salsa verde è una ricetta piemontese semplice e veloce che possiamo trovare nel libro base del Bimby Tm31, io ho voluto fare alcune modifiche e ho fatto una salsa senza uova, ho aggiunto del basilico fresco, succo di limone e ho diminuito la quantità di olio, per il resto ho seguito lo stesso procedimento. Questa è una salsa verde per bollito deliziosa e molto saporita.
COME FARE LA SALSA VERDE CON IL BIMBY
- Mettete nel boccale il prezzemolo e basilico e tritate: 5 sec./ vel.7
- Aggiungete i filetti di acciuga e lo spicchio d’aglio, i capperi e il pangrattato e frullate: 15 sec./ vel. 7
- Unite olio e succo di limone , emulsionate: 20 sec./ vel. 5
SALSA VERDE BIMBY COME CONSERVARLA
- Mettete la salsa verde senza uovo bimby in un contenitore ermetico e conservate in frigorifero fino a quando non dovrete usarla per condire carne o verdure
SOSTITUZIONI
- Sostituisci il pangrattato: se hai del pane raffermo è una buona occasione per sfruttarlo in questa ricetta
- Sostituisci il succo di limone: nel caso non hai dei limoni a casa puoi usare dell’aceto bianco o aceto di mele (che è meno forte)
- Per una salsa verde più ricca: fai un uovo sodo e uniscilo alla salsa, vedrai che bontà!
DOMANDE FREQUENTI SULLA RICETTA
Quante calorie ha la salsa verde?
La salsa verde piemontese è una preparazione piuttosto calorica apporta 425 kcal per 100 g e in una dieta dimagrante, va usata saltuariamente o in piccole quantità.
Come posso usare la salsa verde?
La salsa verde è ottima per accompagnare lesso di carne, pesce e verdure bollite o cotte al vapore
SE TI PIACE QUESTA RICETTA…
…Potrebbe piacerti anche:
- Salsa avocado ( ricetta veloce senza cottura!)
- Salsa bechamel ( scopri 5 modi per fare la besciamella con il Bimby)
Salsa verde Bimby senza uova
La salsa verde è una ricetta semplice e veloce di salsina ideale per accompagnare bollito di carne e verdure cotte al vapore. Scopri come preparare questa ricetta passo passo con il Bimby Tm31.
Porzioni: 350 g circa di salsa
Calorie: 425kcal
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 50 g pangrattato
- 6 filetti acciughe dissalate
- 10 capperi dissalati
- 1 spicchio aglio
- 100 g prezzemolo lavato e asciugato
- 4 foglie basilico lavate e asciugate
- 30 g succo di limone
- 150 g olio di oliva extravergine
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Mettete nel boccale il prezzemolo e basilico e tritate: 5 sec./ vel.7
- Aggiungete i filetti di acciuga e lo spicchio d'aglio, i capperi e il pangrattato e frullate: 15 sec./ vel. 7
- Unite olio e succo di limone , emulsionate: 20 sec./ vel. 5
- Mettete la salsa in un contenitore ermetico e conservate in frigorifero fino a quando non dovrete usarla per condire carne o verdure
Note
La salsa verde è ottima per accompagnare carni e verdure lessate o cotte al vapore
Nutrition
Serving: 100g | Calorie: 425kcal | Carboidrati: 12.1g | Proteine: 2.9g | Grassi: 41.6g | Grassi saturi: 5.6g | Sodio: 341mg | Fibre: 1.6g | Zucchero: 1.3g
NON VUOI PERDERTI NULLA?
- Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette, clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK
- Seguimi anche su PINTEREST e su INSTAGRAM dove troverai ricette, storie e tanto altro ancora!
Scopri quante calorie al giorno ti servono: