Salsa verde Bimby senza uova
La salsa verde è una ricetta semplice e veloce di salsina ideale per accompagnare bollito di carne e verdure cotte al vapore. Scopri come preparare questa ricetta passo passo con il Bimby Tm31.
Porzioni 350 g circa di salsa
Calorie 425kcal
Ingredienti
- 50 g pangrattato
- 6 filetti acciughe dissalate
- 10 capperi dissalati
- 1 spicchio aglio
- 100 g prezzemolo lavato e asciugato
- 4 foglie basilico lavate e asciugate
- 30 g succo di limone
- 150 g olio di oliva extravergine
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Mettete nel boccale il prezzemolo e basilico e tritate: 5 sec./ vel.7
- Aggiungete i filetti di acciuga e lo spicchio d'aglio, i capperi e il pangrattato e frullate: 15 sec./ vel. 7
- Unite olio e succo di limone , emulsionate: 20 sec./ vel. 5
- Mettete la salsa in un contenitore ermetico e conservate in frigorifero fino a quando non dovrete usarla per condire carne o verdure
Note
La salsa verde è ottima per accompagnare carni e verdure lessate o cotte al vapore
Nutrition
Serving: 100g | Calorie: 425kcal | Carboidrati: 12.1g | Proteine: 2.9g | Grassi: 41.6g | Grassi saturi: 5.6g | Sodio: 341mg | Fibre: 1.6g | Zucchero: 1.3g