Home Ricette light senza BimbyPrimi piatti Risotto ai finocchi

Risotto ai finocchi

di Caterina
Risotto light con finocchi

      Carissimi lettori , da questa settimana ho deciso di aiutare tutti quelli che hanno qualche chilo da perdere e hanno iniziato a mettersi a stecchetto , proponendo ricette non solo light ma anche semplici da preparare e utili a disintossicare il nostro organismo.
La ricetta di oggi ad esempio è un semplice risotto ,con poche calorie, preparato con i finocchi che sono diuretici, gli spinaci e la cipolla dolce di Tropea, un tris di bontà , ho aggiunto dei semi di finocchio  per dare un lato croccante alla ricetta ed un aroma dolcissimo Ho usato la mia pentola di terracotta per cucinarlo e detto fra noi , il cibo preparato nella pentola di coccio è veramente buono.

Ora vi lascio alla ricetta e auguro a tutti voi una buona giornata a presto  

Ricetta Risotto light con finocchi

Ingredienti per 4 persone

  • 320 g di riso carnaroli
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di spinaci freschi
  • 100 g di finocchi
  • un cucchiaino di semi di finocchio
  • circa 700 ml di brodo vegetale caldo
  • 1 cipolla di Tropea

Preparazione

  1. Mettere nella pentola di coccio l’olio , la cipolla affettata sottile e il finocchio tagliato a dadini e far rosolare per qualche minuto
  2. Aggiungere il riso e far tostare per un paio di minuti
  3. Aggiungere gli spinaci e un mestolo di brodo e far cuocere per circa 15 minuti aggiungendo brodo al bisogno

GUARDA ANCHE QUESTE RICETTE

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo, accetti la conservazione e la gestione dei dati da parte di questo sito Web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

8 commenti

Memole 24 Aprile 2013 - 7:16

Squisito!!!

Rispondere
Patalice 24 Aprile 2013 - 9:57

sempre piatti in cui si respira gusto…

Rispondere
semplicementelight 24 Aprile 2013 - 11:48

grazie cara ,ho in mente dei dolcetti per i prossimi giorni,vedremo…

Rispondere
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ 24 Aprile 2013 - 12:39

leggero e fresco..mi garba parecchio questo risotto
lia

Rispondere
Simo 24 Aprile 2013 - 16:03

quando sento la parola risotto….mi illumino d'immenso!

Rispondere
Anonimo 29 Aprile 2013 - 16:08

Ottima idea,
potrebbe diventare un ottimo piatto unico con le proteine dei legumi per esempio!
Grazie di aver pensato a noi a dieta!!

Rispondere
Anonimo 1 Novembre 2013 - 18:01

scusate ma come faccio a salvare tutte le ricette? grazie

Rispondere
semplicementelight 1 Novembre 2013 - 20:42

alla fine del post dov c'è l'opzione : ti poptrebbero anche interessare sotto alle foto ci sono due tasti in uno c' è la possibilità di stamparti ogni singola ricetta, oppure puoi fare copia incolla in un documento word e salvarti le ricette nel tuo computer, scegli tu

Rispondere