Il petto di pollo all’arancia è una ricetta semplice e veloce per preparare un secondo piatto gustoso con carne di pollo con il Bimby.
Il petto di pollo è la parte magra del pollo ed è quindi indicato per preparare secondi piatti dietetici ,inoltre si presta a molte ricette veloci, perché cuoce in pochi minuti.
Alcuni consigli per preparare il petto di pollo all’arancia light bimby :
- Acquistate il petto di pollo intero o a filetti
- Tagliate i petti di pollo in pezzi non troppo piccoli altrimenti nel Bimby la carne si disferà tutta
- Usate il succo di arance fresche
- Le arance aspre sono le migliori per sfumare la carne ed evitare retrogusto dolce
- Nel caso abbiate a disposizione solo arance dolci consiglio di sfumare la carne prima con vino bianco secco e poi con succo di arance
Ricetta Petto di pollo all’arancia dietetico
TEMPI DI PREPARAZIONE
Preparazione | Cottura | Totale | Calorie a persona |
---|---|---|---|
5 minuti | 15 minuti | 20 minuti | 240 Kcal |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 600 g petti di pollo a fette
- 40 g farina 0
- 50 ml vino bianco
- 200 ml succo di arance
- 20 g olio extravergine di oliva
- sale q.b
PROCEDIMENTO
- Tagliate il petto di pollo a cubetti grandi oppure se avete acquistato i filetti li tagliate a strisce non troppo piccole e infarinateli leggermente
- Mettete la carne e l’olio nel Bimby e fate soffriggere per 3 minuti/ 100°/ antiorario
- Unite il vino e togliete il misurino azionate il Bimby per 2 minuti/100°/antiorario
- Ora salate la carne e unite il succo di arance e fate cuocere per 10 minuti/ 100°/antiorario, se vedete che tende a asciugarsi troppo la crema aggiungete un paio di cucchiai di acqua tiepida
SUGGERIMENTI
- Potete sostituire il succo di arance con succo di limone
- Potete anche acquistare il petto di pollo intero e poi tagliarlo a dadini o a fette
- Per una versione della ricetta senza glutine sostituite la farina tipo 1 con farina di riso o farina di grano saraceno
3 commenti
mmmmmmmmmm…una vera bontà!!!baci!
ottimo… adoro il pollo fatto con creatività 😉 anzi… ecco il 'mio' petto di pollo 😉
brava,Catrina^;^un piatto di pollo gustoso,nuovo e profumato!!!e poi,mangiare leggero fa sempre bene :))complimenti per il tuo bel blog e grazie per la visita!!felice giornata ^;*