Petto di pollo all’arancia(Bimby)

Cottura in:15 Minuti Difficoltà:Easy 3 comments
Petto di pollo all'arancia

Il petto di pollo all’arancia è la ricetta di un secondo piatto dietetico gustoso con carne di pollo insaporita con succo di arance che preparo velocemente con il Bimby.

Il petto di pollo è la parte magra del pollo ed è quindi indicato per preparare secondi piatti dietetici ,inoltre si presta a molte ricette veloci, perché cuoce in pochi minuti.

Alcuni consigli per preparare il petto di pollo all’arancia

  • Si può acquistare il petto di pollo intero o a filetti e poi cucinarlo di conseguenza
  • Preferire succo di arance fresche al succo venduto in bottiglia o in tetrapack
  • Usare arance aspre per sfumare la carne per evitare gusto dolce che potrebbe non piacere
  • Nel caso si hanno solo arance dolci consiglio di sfumare la carne prima con vino bianco secco e poi con succo di arance in modo da controbilanciare la dolcezza
  • Consiglio di tagliare il petto di pollo in pezzi non troppo piccoli altrimenti cuocendo nel Bimby la carne tende a disfarsi.

Ricetta Petto di pollo all’arancia

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Recipe by Caterina Course: Secondi piattiCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

5

minutes
Cottura

15

minutes
Calorie

240

kcal
Totale

20

minutes

Ingredienti

  • 600 g petto di pollo (a fette)

  • 40 g farina tipo 1

  • 50 ml vino bianco

  • 200 ml succo di arance

  • 20 g olio di oliva extravergine

  • sale

Procedimento

  • Tagliate il petto di pollo a cubetti grandi oppure se avete acquistato i filetti li tagliate a strisce non troppo piccole e infarinateli leggermente
  • Mettete la carne e l’olio nel Bimby e fate soffriggere per 3 minuti/ 100°/ antiorario
  • Unite il vino e togliete il misurino azionate il Bimby per 2 minuti/100°/antiorario
  • Ora salate la carne e unite il succo di arance e fate cuocere per 10 minuti/ 100°/antiorario, se vedete che tende a asciugarsi troppo la crema aggiungete un paio di cucchiai di acqua tiepida

Note

  • Potete sostituire il succo di arance con succo di limone
  • Potete anche acquistare il petto di pollo intero e poi tagliarlo a dadini o a fette
  • Per una versione della ricetta senza glutine sostituite la farina tipo 1 con farina di riso o farina di grano saraceno

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3 Comments

  1. mmmmmmmmmm…una vera bontà!!!baci!

  2. ottimo… adoro il pollo fatto con creatività 😉 anzi… ecco il 'mio' petto di pollo 😉

  3. brava,Catrina^;^un piatto di pollo gustoso,nuovo e profumato!!!e poi,mangiare leggero fa sempre bene :))complimenti per il tuo bel blog e grazie per la visita!!felice giornata ^;*

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