Il petto di pollo all’arancia è un secondo piatto leggero e gustoso di carne facile da preparare con il Bimby.
Il petto di pollo è la parte magra del pollo ed è quindi indicato per preparare piatti dietetici ,inoltre si presta a molte ricette veloci, perché cuoce in pochi minuti. A proposito hai dato un’occhiata allo speciale ricette con il petto di pollo? Sono tutte facili e molto gustose!
Ingredienti di cui avrai bisogno:
- Petto di pollo: acquista il petto di pollo intero o a filetti, tagliate i petti di pollo in pezzi non troppo piccoli altrimenti nel Bimby la carne si disferà tutta
- Succo di arancia: Ti consiglio di usare succo di arance fresche. Le arance aspre sono le migliori per sfumare la carne ed evitare retrogusto dolce. Nel caso hai a disposizione solo arance dolci ( io le uso per fare una torta buonissima light senza burro )consiglio di sfumare la carne prima con vino bianco secco e poi con succo di arance. Puoi sostituire il succo di arance con succo di limone
Come preparare il petto di pollo all’arancia con il Bimby
1- Dividere il petto di pollo in strisce
Dividi il petto di pollo in strisce larghe 1 cm , infarinale leggermente
2- Soffriggere la carne nel Bimby
Metti la carne e l’olio nel Bimby e fai soffriggere per 3 minuti/ 100° C / antiorario
3- Sfumare con il vino
Versa il vino e togliete il misurino azionate il Bimby e fai sfumare per 2 minuti/100° C /antiorario
4- Salare e unire succo di arancia
Ora aggiungi il sale e versa il succo di arance e fai cuocere per 10 minuti/ 100° C /antiorario, se vedi che tende a asciugarsi troppo la crema, aggiungi un paio di cucchiai di acqua calda
Quante calorie ha il petto di pollo all’arancia?
Una porzione di petto di pollo alle arance apporta circa 288 kcal
- 600 g petto di pollo a fette
- 40 g farina tipo 1 (per chi è celiaco può sostituirla con farina di riso)
- 50 ml vino bianco
- 200 ml succo di arance
- 20 g olio di oliva extravergine
- sale q.b
- Dividi il petto di pollo in strisce larghe 1 cm , infarinale leggermente
- Metti la carne e l'olio nel Bimby e fai soffriggere per 3 minuti/ 100° C / antiorario
- Versa il vino e togliete il misurino azionate il Bimby e fai sfumare per 2 minuti/100° C /antiorario
- Ora aggiungi il sale e versa il succo di arance e fai cuocere per 10 minuti/ 100° C /antiorario, se vedi che tende a asciugarsi troppo la crema, aggiungi un paio di cucchiai di acqua calda
3 commenti
mmmmmmmmmm…una vera bontà!!!baci!
ottimo… adoro il pollo fatto con creatività 😉 anzi… ecco il 'mio' petto di pollo 😉
brava,Catrina^;^un piatto di pollo gustoso,nuovo e profumato!!!e poi,mangiare leggero fa sempre bene :))complimenti per il tuo bel blog e grazie per la visita!!felice giornata ^;*