Pollo all’arancia con il Bimby

Il pollo all’arancia è un secondo piatto preparato con il Bimby, leggero e gustoso con il petto di pollo. La carne di pollo è indicata per preparare tanti piatti leggeri, per questo motivo nella maggior parte delle diete viene consigliato di inserirla 1-2 volte a settimana.

Non solo il petto di pollo nello specifico cuoce in pochi minuti, quindi puoi sfruttarlo per preparare dei piatti per pranzo e cene veloci. È un tipo di carne altamente digeribile e indicata nell’alimentazione di adulti e bambini.

INGREDIENTI DI CUI AVRAI BISOGNO

• Petto di pollo: acquista il petto di pollo in un unico pezzo intero. In alternativa puoi usare anche le cosce di pollo dopo aver eliminato la pelle.
• Succo di arancia: ti consiglio di usare succo di arance fresche. Le arance aspre sono le migliori per sfumare la carne ed evitare retrogusto dolce. Nel caso hai a disposizione solo arance dolci, consiglio di sfumare la carne prima con vino bianco secco e poi con succo di arance. Puoi sostituire il succo di arance con succo di limone

COME FARE POLLO ALLE ARANCE CON IL BIMBY TM31

1. Taglia il petto di pollo in bocconcini da 1-1,5 cm e infarinali leggermente
2. Metti la carne e l’olio nel Bimby e fai soffriggere per 3 minuti/ 100° C / antiorario
3. Versa il vino e togliete il misurino azionate il Bimby e fai sfumare per 2 minuti/100° C /antiorario
4. Ora aggiungi il sale e versa il succo di arance e fai cuocere per 10 minuti/ 100° C /antiorario, se vedi che tende a asciugarsi troppo la crema, aggiungi un paio di cucchiai di acqua calda

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Pollo all’arancia con il Bimby

Il pollo all'arancia è un secondo piatto profumato agli agrumi delizioso con poche calorie. Scopri come prepararlo in pochi minuti con il Bimby Tm31

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Portata: Cena

Cucina: Italiana

Dieta: Ipocalorica

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 10 minuti

Tempo totale: 15 minuti

Porzioni: 4 persone

Calorie: 288kcal

Chef: Caterina

Ingredienti

• ▢ 600 g petto di pollo in un unico pezzo (oppure cosce di pollo senza pelle)
• ▢ 40 g farina tipo 1
• ▢ 50 ml vino bianco
• ▢ 200 ml succo di arance
• ▢ 20 g olio di oliva extravergine
• ▢ q.b sale

Istruzioni

Procedimento con il Bimby ( tm5-tm31)

• Taglia il petto di pollo in bocconcini da 1-1,5 cm e infarinali leggermente
• Metti la carne e l'olio nel Bimby e fai soffriggere per 3 minuti/ 100° C / antiorario
• Versa il vino e togliete il misurino azionate il Bimby e fai sfumare per 2 minuti/100° C /antiorario
• Ora aggiungi il sale e versa il succo di arance e fai cuocere per 10 minuti/ 100° C /antiorario, se vedi che tende a asciugarsi troppo la crema, aggiungi un paio di cucchiai di acqua calda

Note sulla ricetta

• Petto di pollo: acquista il petto di pollo intero o a filetti, tagliate i petti di pollo in pezzi non troppo piccoli altrimenti nel Bimby la carne si disferà tutta
• Succo di arancia: Ti consiglio di usare succo di arance fresche. Le arance aspre sono le migliori per sfumare la carne ed evitare retrogusto dolce. Nel caso hai a disposizione solo arance dolci consiglio di sfumare la carne prima con vino bianco secco e poi con succo di arance. Puoi sostituire il succo di arance con succo di limone

 

Valori nutrizionali

Calorie: 288kcalCarboidrati: 13gProteine: 34gGrassi: 9gGrassi saturi: 2gSodio: 175mgFibre: 1gZucchero: 4g

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