Il petto di pollo all’arancia è una ricetta semplice e veloce per preparare un secondo piatto gustoso con carne di pollo con il Bimby.
Il petto di pollo è la parte magra del pollo ed è quindi indicato per preparare secondi piatti dietetici ,inoltre si presta a molte ricette veloci, perché cuoce in pochi minuti.
Alcuni consigli per preparare il petto di pollo all’arancia light bimby :
- Acquistate il petto di pollo intero o a filetti
- Tagliate i petti di pollo in pezzi non troppo piccoli altrimenti nel Bimby la carne si disferà tutta
- Usate il succo di arance fresche
- Le arance aspre sono le migliori per sfumare la carne ed evitare retrogusto dolce
- Nel caso abbiate a disposizione solo arance dolci consiglio di sfumare la carne prima con vino bianco secco e poi con succo di arance
Petto di pollo all’arancia Bimby
Ingredienti
- 600 g petto di pollo a fette
- 40 g farina tipo 1 (per chi è celiaco può sostituirla con farina di riso)
- 50 ml vino bianco
- 200 ml succo di arance
- 20 g olio di oliva extravergine
- sale q.b
NOTE
- Puoi sostituire il succo di arance con succo di limone
- Puoi acquistare il petto di pollo intero e poi tagliarlo a cubetti oppure a fette
PROCEDIMENTO
Preparazione
- Tagliate il petto di pollo a cubetti grandi oppure se avete acquistato i filetti li tagliate a strisce non troppo piccole e infarinateli leggermente
- Mettete la carne e l'olio nel Bimby e fate soffriggere per 3 minuti/ 100°/ antiorario
- Unite il vino e togliete il misurino azionate il Bimby per 2 minuti/100°/antiorario
- Ora salate la carne e unite il succo di arance e fate cuocere per 10 minuti/ 100°/antiorario, se vedete che tende a asciugarsi troppo la crema aggiungete un paio di cucchiai di acqua tiepida
Valori nutrizionali
Petto di pollo all'arancia Bimby
Calorie per porzione
Calorie
288
Calorie derivate da grassi 81
% Daily Value*
Grassi
9
g
14
%
Grassi saturi
2
g
13
%
Grassi trans
1
g
Colesterolo
96
mg
32
%
Sodio
175
mg
8
%
Potassio
694
mg
20
%
Carboidrati
13
g
4
%
Fibre
1
g
4
%
Zucchero
4
g
4
%
Proteine
34
g
68
%
Vitamina A
146
IU
3
%
Vitamina C
27
mg
33
%
Calcio
17
mg
2
%
Ferro
1
mg
6
%
Fosforo
360
mg
36
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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VERSIONE SENZA GUTINE
Per una versione della ricetta senza glutine sostituite la farina tipo 1 con farina di riso o farina di grano saraceno
3 commenti
mmmmmmmmmm…una vera bontà!!!baci!
ottimo… adoro il pollo fatto con creatività ;-) anzi… ecco il 'mio' petto di pollo ;-)
brava,Catrina^;^un piatto di pollo gustoso,nuovo e profumato!!!e poi,mangiare leggero fa sempre bene :))complimenti per il tuo bel blog e grazie per la visita!!felice giornata ^;*