Pollo all'arancia con il Bimby
Il pollo all'arancia è un secondo piatto profumato agli agrumi delizioso con poche calorie. Scopri come prepararlo in pochi minuti con il Bimby Tm31
Porzioni 4 persone
Calorie 288kcal
Ingredienti
- 600 g petto di pollo in un unico pezzo (oppure cosce di pollo senza pelle)
- 40 g farina tipo 1
- 50 ml vino bianco
- 200 ml succo di arance
- 20 g olio di oliva extravergine
- q.b sale
Istruzioni
Procedimento con il Bimby ( tm5-tm31)
- Taglia il petto di pollo in bocconcini da 1-1,5 cm e infarinali leggermente
- Metti la carne e l'olio nel Bimby e fai soffriggere per 3 minuti/ 100° C / antiorario
- Versa il vino e togliete il misurino azionate il Bimby e fai sfumare per 2 minuti/100° C /antiorario
- Ora aggiungi il sale e versa il succo di arance e fai cuocere per 10 minuti/ 100° C /antiorario, se vedi che tende a asciugarsi troppo la crema, aggiungi un paio di cucchiai di acqua calda
Note
- Petto di pollo: acquista il petto di pollo intero o a filetti, tagliate i petti di pollo in pezzi non troppo piccoli altrimenti nel Bimby la carne si disferà tutta
- Succo di arancia: Ti consiglio di usare succo di arance fresche. Le arance aspre sono le migliori per sfumare la carne ed evitare retrogusto dolce. Nel caso hai a disposizione solo arance dolci consiglio di sfumare la carne prima con vino bianco secco e poi con succo di arance. Puoi sostituire il succo di arance con succo di limone
Nutrition
Calorie: 288kcal | Carboidrati: 13g | Proteine: 34g | Grassi: 9g | Grassi saturi: 2g | Sodio: 175mg | Fibre: 1g | Zucchero: 4g