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Ricetta Petto di pollo all'arancia con il Bimby
Petto di pollo all'arancia Bimby
Caterina
Il petto di pollo all'arancia un secondo piatto profumato agli agrumi delizioso con poche calorie. Scopri come prepararlo con l'aiuto del Bimby Tm31
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Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 288 kcal
Ingredienti
  
  • 600 g petto di pollo a fette
  • 40 g farina tipo 1 (per chi è celiaco può sostituirla con farina di riso)
  • 50 ml vino bianco
  • 200 ml succo di arance
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • sale q.b
ISTRUZIONI
 
  • Dividi il petto di pollo in strisce larghe 1 cm , infarinale leggermente
  • Metti la carne e l'olio nel Bimby e fai soffriggere per 3 minuti/ 100° C / antiorario
  • Versa il vino e togliete il misurino azionate il Bimby e fai sfumare per 2 minuti/100° C /antiorario
  • Ora aggiungi il sale e versa il succo di arance e fai cuocere per 10 minuti/ 100° C /antiorario, se vedi che tende a asciugarsi troppo la crema, aggiungi un paio di cucchiai di acqua calda
NOTE
  • Petto di pollo: acquista il petto di pollo intero o a filetti, tagliate i petti di pollo in pezzi non troppo piccoli altrimenti nel Bimby la carne si disferà tutta
  • Succo di arancia: Ti consiglio di usare succo di arance fresche. Le arance aspre sono le migliori per sfumare la carne ed evitare retrogusto dolce. Nel caso hai a disposizione solo arance dolci consiglio di sfumare la carne prima con vino bianco secco e poi con succo di arance. Puoi sostituire il succo di arance con succo di limone
 
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 288kcalCarboidrati: 13gProteine: 34gGrassi: 9gGrassi saturi: 2gColesterolo: 96mgSodio: 175mgPotassio: 694mgFibre: 1gZucchero: 4gCalcio: 17mg