Cosce di pollo stufate

Ricetta presa dal ricettario base del Bimby, un secondo piatto semplice e con i condimenti contenuti ideale per chi deve mantenere la linea.

Ingredienti per 3 persone

• 500 g di cosce di pollo senza pelle*
• un cucchiaio di olio extravergine di oliva,
• carota,sedano ,cipolla
• 100 g di vino bianco secco
• rosmarino, timo, salvia, sale, pepe a piacere

Preparazione con il Bimby

1. Tritare nel boccale del Bimby la cipolla, il sedano e la carota(tagliati prima a pezzetti) 5 sec. vel.7
2. Aggiungere l’olio, la carne,le spezie e il sale e cuocere 10 min. temperatura Varoma,antiorario, vel. soft
3. Versare il vino e lasciare evaporare per 2 minuti tenendo il misurino inclinato, continuare la cottura 10 min. 100° antiorario, vel.soft e10 min. Varoma ,antiorario, vel. soft

Nota
* Si può sostituire la carne di pollo con quella di coniglio

Aggiornato il 13 Marzo 2019