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Cosce di pollo stufate Bimby light senza olio
Caterina
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Preparazione 5 min
Cottura 30 min
Tempo totale 35 min
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 115 kcal
Ingredienti
  
  • 4 fusi di pollo * in alternativa sovracosce di pollo
  • 1 carota
  • mezza cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 100 g di vino bianco secco
  • rosmarino
  • timo
  • salvia
  • sale
  • pepe
ISTRUZIONI
 
  • Eliminate accuratamente la pelle dai fusi di pollo
  • Tritate nel boccale del Bimby la cipolla, il sedano e la carota 5 sec. vel.7
  • Unite la carne, gli aromi, un cucchiaio di acqua e il sale e impostate il Bimby: 10 min. temperatura Varoma, antiorario, vel. soft
  • Versate il vino e lasciate evaporare per 2 minuti tenendo il misurino inclinato, continuate la cottura 10 min. 100° antiorario, vel.soft e poi continuate impostando 10 min. Varoma ,antiorario, vel. soft
  • Servite le cosce di pollo appena pronte
NOTE
Potete sostituire la carne di pollo con quella di tacchino o coniglio ( ma se il coniglio è nostrano potrebbe volerci più tempo per cuocerlo)
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 115kcalCarboidrati: 2gProteine: 19gGrassi: 3gGrassi saturi: 1gColesterolo: 63mgSodio: 88mgPotassio: 281mgFibre: 1gZucchero: 1gCalcio: 20mg