Cosce di pollo stufate Bimby
Le cosce di pollo stufate nel Bimby sono un secondo piatto semplice e leggero che possiamo preparare col Bimby Tm31 in pochi minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 115kcal
Ingredienti
- 4 fusi di pollo * in alternativa sovracosce di pollo
- 1 carota
- mezza cipolla
- 1 gambo di sedano
- 100 g di vino bianco secco
- rosmarino
- timo
- salvia
- sale
- pepe
Istruzioni
- Elimina accuratamente la pelle dai fusi di polloServi le cosce di pollo appena pronte con un contorno della scarola o delle carote stufate in padella
- Trita cipolla, sedano e carota: 5 sec.| vel.7
- Aggiungi la carne, gli aromi, un cucchiaio di acqua e il sale e cuoci: 10 min. | temperatura Varoma, | antiorario, | vel. soft
- Versa il vino e lascia evaporare per 2 minuti tenendo il misurino inclinato, continua la cottura: 10 min. | 100°C | antiorario,| vel.soft e poi : 10 min. Varoma | antiorario | vel. soft
- Puoi conservare i fusi di pollo stufati per 2-3 giorni in frigorifero sistemati in un contenitore ermetico
Note
Potete sostituire la carne di pollo con quella di tacchino o coniglio ( ma se il coniglio è nostrano potrebbe volerci più tempo per cuocerlo)
Nutrition
Calorie: 115kcal | Carboidrati: 2g | Proteine: 19g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 88mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g