Gli involtini di salmone affumicato ripieni sono un antipasto semplice gustoso super veloce , una di quelle ricette dietetiche sfiziose da preparare in estate con il salmone. È un piatto semplice e light, si mangiano freddi, perfetto per un buffet.
INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:
- Salmone affumicato: ci sono diversi tipi di salmone affumicato, i più comuni sono quello norvegese meno pregiato e il salmone scozzese più costoso ma molto più saporito.
- Formaggio: puoi farcire i tuoi involtini di salmone affumicato con ricotta vaccina o di pecora. In alternativa puoi usare del formaggio caprino, della robiola o del formaggio spalmabile tipo Philadelphia. Inoltre puoi arricchire il ripieno con della rucola, oppure con dell’erba cipollina.
COME PREPARARE GLI INVOLTINI CON IL SALMONE RIPIENI :
Preparare questo piatto è semplice : si acquista il salmone affumicato a fette, si tagliano delle strisce larghe 2 cm, si farciscono con la ricotta e poi si arrotolano. Al momento di servirli a cena o in occasione di un buffet.
Potete servire questi deliziosi involtini di pesce come antipasto freddo in occasione di una cena estiva , un buffet all’aperto fra amici.
Volendo si possono preparare in anticipo ma consiglio di consumarli entro uno massimo due giorni. Inoltre potete abbinare questi involtini a un