Gli involtini di salmone sono un antipasto freddo veloce da preparare nella stagione calda
In pochi minuti con pochi ingredienti possiamo preparare un piatto ipocalorico da servire nelle calde serate estive
Ci sono diversi tipi di salmone affumicato:scozzese, norvegese ecc…
Scegliete se possibile il salmone scozzese che anche se è più costoso è più pregiato e saporito.
Inoltre potete usare come ripieno del formaggio cremoso al posto della ricotta, importante che non abbia un sapore troppo marcato che rischia di coprire la delicatezza di sapori del salmone
Provate anche gli involtini di pollo e zucchine
Ingredienti per 4 persone
- 250 g di salmone scozzese affumicato
- 150 g di ricotta light
- sale q.b
- erba cipollina
Preparazione
- Condite la ricotta con l’ erba cipollina e salando leggermente
- Dopo spalmate la ricotta sulle fettine di salmone e formate gli involtini, legateli con un filo di erba cipollina
- Tenete al fresco in frigorifero gli involtini fino al momento di servirli
Calorie
- 100 grammi = 142 calorie
- Una porzione di 3 involtini contiene 142 calorie
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6 commenti
che squisitezza e finalmente una ricetta in cui il salmone affumcato non è sul solito crostino. complimenti caterina. un abbraccio e buona giornata
Mamma mia che esplosione di colori, bravissima!!!!
il tuo blog e' davvero interessante!
Dei bocconcini sfiziosi e prelibati!!!! Un'idea veramente fantastica e originale!!! Prendo nota, complimenti tesoro, un bacione
sai che hai un bel blog???? grazie per la tua visita!!
anna maria
sfiziosi questi bocconcini!brava!