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INSALATA DI SONGINO FRESCA E LEGGERA
Vuoi mangiare un piatto leggero e sano? In questo articolo ti mostrerò come preparare una deliziosa insalata songino con gamberetti condita con yogurt e succo di limone. L’insalata Songino è facile da preparare, una ricetta perfetta per i principianti.
Questo piatto può essere preparato con o senza gamberi, a seconda dei gusti.In ogni caso, puoi sostituire i gamberetti con il petto di pollo grigliato per le proteine nel tuo piatto.L’aggiunta di yogurt dona sapore a questa insalata e allo stesso tempo aggiunge un buon valore nutritivo. Il succo di limone invece serve a dargli un tocco in più!
L’insalata di songino (detta anche valeriana o valerianella) ha solo 109 calorie a porzione, quindi è perfetta per chi è a dieta o per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. Questa deliziosa insalata può essere servita come antipasto o a pranzo per mantenersi leggeri.
Consiglio di consumare subito questa insalata di soncino appena fatta. Se volete portarla al lavoro per la pausa pranzo, vi consiglio di condirlo con l’emulsione al momento del consumo.
SE TI PIACE QUESTA RICETTA…
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Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Equipment
- Centrifuga insalata
Ingredienti
- 200 g insalata songino (insalata valeriana, valerianella)
- 200 g gamberetti lessati
- 60 g yogurt greco magro
- ½ limone (il succo)
- 20 g olio extravergine di oliva
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Lavate l'insalata e asciugatela nella centrifuga
- Quindi mettere l'insalata in una ciotola capiente e aggiungere i gamberetti bolliti.
- Condite con un'emulsione preparata con yogurt, olio, succo di limone e un pizzico di sale.
- Servire subito nei piatti.
Nutrition
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