Vellutata di sedano e finocchio

A forza di chiedere la neve , la neve è arrivata e non accenna a smettere… se devo essere sincera a me piace il paesaggio con la neve , un po meno quando come stamane alle 7,30 del mattino ho dovuto guidare su strade dove lo spazzaneve non era ancora passato  ed era pure bello ghiacciato!

Pace …basta lamentarsi passiamo alla ricetta caldissima di oggi : una vellutata light semplice e con due ingredienti di tutto rispetto: il finocchio femmina(è quello longilineo adatto per essere cotto)  che si distingue dal finocchio maschio il quale è bello cicciotto(e poi dicono che solo le femmine tendono ad essere tonde! Questo tipo va bene da essere consumato crudo ed in insalate) e il sedano con il suo gusto forte che contrasta con il dolce del finocchio
Io ho usato il Bimby , ma può essere fatta tranquillamente anche senza, basta munirsi di un frullatore ad immersione per poi frullare  bene le verdure una volta cotte