La vellutata di sedano è una ricetta dietetica per un primo piatto con sole 100 calorie da preparare in pochi minuti con il zuppe e vellutate.
Sono necessari pochi ingredienti per questa ricetta :sedano, finocchi, latte e la maizena per addensarla.
Se non avete a disposizione la maizena per addensare la crema di sedano, nessun problema si può sostituire con una patata bollita.
Per non sprecare nulla si usano tutte le parti del sedano e dei finocchi anche quelle più dure per preparare la vellutata di sedano
Vellutata di sedano light Bimby
Ingredienti
- 600 g sedano
- 200 g finocchi
- 20 g maizena
- 600 g acqua
- 100 g latte scremato
- 20 g olio di oliva extravergine
- sale
- noce moscata
Istruzioni
- Pulite e tagliate a pezzi tutte le parti del sedano e dei finocchi, metteteli nel Bimby e tritate :20 sec.vel. 3
- Aggiungete l'acqua, il latte e salate ,fate cuocere :12 minuti 100° vel.1
- Unite l'olio, noce moscata e la maizena e proseguite la cottura : 5 minuti 100° vel. 4
- Infine fate vellutare : 2 min. vel. 9
TABELLA NUTRIZIONALE
Calorie: 111kcal | Carboidrati: 14g | Proteine: 3g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 1mg | Sodio: 165mg | Potassio: 636mg | Fibre: 4g | Zucchero: 4g | Calcio: 120mg
9 commenti
Cate che piatti meravigliosi!! Naturalmente buonissima la tua vellutata
Con questo freddo bisogna cucinare qualcosa di caldo che ci dia calore ed energia per sopportare il freddo!
wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio 🙂
ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto 🙂
ti ringrazio , vado a vedere il concorso! baci!
le vellutate ora sono l'ideale!
Buona giornata
hai ragione carissima, un bacione e buon fine settimana!
Le tue ricette sono leggere ma molto gustose! Ti seguo! ciao
benvenuta cara , e buona permanenza nel mio blog! Buon fine settimana!
grazie per aver partecipato al contest ^_^ vellutata light ^_^