Vellutata di sedano e finocchio Bimby

Ricetta Vellutata di sedano e finocchio Bimby

Ingredienti per 4 persone

• 400 g di finocchi
• 400 g di sedano
• 20 g di olio extravergine di oliva
• 20 g di maizena *
• 100 g di latte p.scremato
• 600 g di acqua
• sale q.b
• noce moscata

Istruzioni

1. Pulire e tagliare a pezzi le verdure, metterle nel boccale del Bimby e tritare :20 sec.vel. 3
2. Aggiungere acqua,sale e latte e cuocere :12 minuti 100° vel.1
3. Aggiungere l’olio e la noce moscata e la maizena e continuare la cottura : 5 minuti 100° vel.4
4. Infine far vellutare : vel. 9 per 2 min.

Note

*Serve per addensare la vellutata , in alternativa si può usare una patata bollita