Oggi prepariamo una ricetta semplice, le uova ripiene senza maionese, un antipasto Bimby con uova sode ripiene al tonno .
Prima cuocio le uova nel Bimby poi frullo i tuorli con tonno al naturale e yogurt greco magro, un ripieno con meno calorie senza maionese.
Le uova sode ripiene al tonno senza maionese sono ottime come finger food per buffet o cene fra amici, sono deliziose e leggere.
Ricetta Uova ripiene senza maionese Bimby
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie a persona |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 13 minuti | 18 minuti | 122 Kcal |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 4 uova biologiche
- 80 g tonno al naturale
- 150 g yogurt greco 0% grassi
- erba cipollina
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31-TM5
- Mettete nel boccale del Bimby 1 litro di acqua , portate a bollore 7 minuti , 100 gradi , velocità 1
- Proseguite inserendo nel cestello con le uova e fate cuocere per 13 minuti, temperatura varoma, velocità soft
- A questo punto togliete l’acqua e il cestello e passatelo sotto l’acqua corrente in modo da fermare la cottura e fate raffreddare le uova per una decina di minuti
- Sgusciate le uova ,tagliate le uova a metà nel senso della lunghezza, togliete il rosso e mettetelo nel boccale del Bimby asciutto
- Dopo aggiungete il tonno sgocciolato della sua acqua, e lo yogurt, frullate per 10 secondi a velocità 5
- In seguito disponete i bianchi di uovo in un piatto, mettete la crema in una sac a poche e riempite i bianchi di uovo
- A ultimo decorate con l’erba cipollina, e tenete in frigorifero fino al momento di servirli