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Ricetta uova ripiene bimby leggere senza maionese. Scopri come preparare questo delizioso antipasto con le uova con il Bimby Tm31
Le uova ripiene senza maionese sono facili e veloci da preparare con il nostro Bimby, con un ripieno di crema di tonno e yogurt molto delicata che piacerà anche ai palati più fini.
Un antipasto bimby freddo perfetto da servire a buffet e cene all’aperto. Potete preparare le uova sode ripiene con tonno in anticipo e poi conservarle in frigorifero fino a quando non dovrete servirle.
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Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 102kcal
Cost: basso
Ingredienti
- 4 uova biologiche
- 80 g tonno al naturale
- 150 g yogurt greco 0% grassi
- erba cipollina
Istruzioni
Cuocete le uova
- Mettete nel boccale del Bimby 1 litro di acqua , portate a bollore: 7 min. 100°C vel. 1
- Sistemate le uova nel cestello e posizionate il cestello nel boccale, mettete coperchio e misurino e impostate: 13 min. temperatura varoma, vel. soft
- A questo punto togliete l’acqua e il cestello e passate sotto l’acqua corrente in modo da fermare la cottura, fateraffreddare le uova per una decina di minuti
Preparate la crema per farcire le uova
- Sgusciate le uova, poi tagliale a metà nel senso della lunghezza, togliete il tuorlo e mettetelo nel boccale del Bimby pulito
- Unite il tonno sgocciolato, lo yogurt, frullate: 10 sec. vel. 5
- Mettete i bianchi delle uova in un piatto largo, uno di fianco all'altro
- Usate una sac a poche per farcite le uova con la crema , in alternativa usate un semplice cucchiaino
- Decorate infine con l’erba cipollina, e tenete le uova ripiene in frigorifero fino al momento di servirle a tavola
Valori nutrizionali
Calorie: 102kcalCarboidrati: 2gProteine: 13gGrassi: 5gGrassi saturi: 1gSodio: 125mgZucchero: 1g
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