Oggi prepariamo una ricetta semplice, le uova ripiene senza maionese, un antipasto Bimby con uova sode ripiene al tonno .
Prima cuocio le uova nel Bimby poi frullo i tuorli con tonno al naturale e yogurt greco magro, un ripieno con meno calorie senza maionese.
Le uova sode ripiene al tonno senza maionese sono ottime come finger food per buffet o cene fra amici, sono deliziose e leggere.
Ingredienti
- 4 uova biologiche
- 80 g tonno al naturale
- 150 g yogurt greco 0% grassi
- erba cipollina
ISTRUZIONI
VALORI NUTRIZIONALI- Mettete nel boccale del Bimby 1 litro di acqua , portate a bollore 7 minuti , 100 gradi , velocità 1
- Proseguite inserendo nel cestello con le uova e fate cuocere per 13 minuti, temperatura varoma, velocità soft
- A questo punto togliete l’acqua e il cestello e passatelo sotto l’acqua corrente in modo da fermare la cottura e fate raffreddare le uova per una decina di minuti
- Sgusciate le uova ,tagliate le uova a metà nel senso della lunghezza, togliete il rosso e mettetelo nel boccale del Bimby asciutto
- Dopo aggiungete il tonno sgocciolato della sua acqua, e lo yogurt, frullate per 10 secondi a velocità 5
- In seguito disponete i bianchi di uovo in un piatto, mettete la crema in una sac a poche e riempite i bianchi di uovo
- A ultimo decorate con l’erba cipollina, e tenete in frigorifero fino al momento di servirli
Calorie: 102kcal | Carboidrati: 2g | Proteine: 13g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 173mg | Sodio: 125mg | Potassio: 149mg | Zucchero: 1g | Vitamina A: 251IU | Calcio: 69mg | Ferro: 1mg