Oggi prepariamo una ricetta semplice, le uova ripiene senza maionese, un antipasto con uova sode ripiene al tonno con il Bimby.
Prima cuocio le uova nel Bimby poi frullo i tuorli con tonno al naturale e yogurt greco magro, un ripieno con meno calorie senza maionese.
Le uova sode ripiene al tonno senza maionese sono ottime come finger food per buffet o cene fra amici, sono deliziose e leggere.
Uova ripiene senza maionese Bimby
Course: AntipastiCuisine: ItalianaDifficulty: FacilePorzioni
4
personePreparazione
5
minutesCottura
13
minutesCalorie per porzione
122
kcalTotale
18
minutesIngredienti
4 uova biologiche
80 g tonno al naturale
150 g yogurt greco 0% grassi
erba cipollina
Procedimento
- Cottura uova
- Mettete nel boccale del Bimby 1 litro di acqua , portate a bollore 7 minuti , 100 gradi , velocità 1
- Proseguite inserendo nel cestello con le uova e fate cuocere per 13 minuti, temperatura varoma, velocità soft
- A questo punto togliete l’acqua e il cestello e passatelo sotto l’acqua corrente in modo da fermare la cottura e fate raffreddare le uova per una decina di minuti
- Sgusciate le uova ,tagliate le uova a metà nel senso della lunghezza, togliete il rosso e mettetelo nel boccale del Bimby asciutto
- Dopo aggiungete il tonno sgocciolato della sua acqua, e lo yogurt, frullate per 10 secondi a velocità 5
- In seguito disponete i bianchi di uovo in un piatto, mettete la crema in una sac a poche e riempite i bianchi di uovo
- A ultimo decorate con l’erba cipollina, e tenete in frigorifero fino al momento di servirli