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Uova ripiene senza maionese con cottura uova nel Bimby
Uova ripiene light Bimby (senza maionese)
Caterina
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Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Portata Antipasto
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 102 kcal
Ingredienti
  
  • 4 uova biologiche
  • 80 g tonno al naturale
  • 150 g yogurt greco 0% grassi
  • erba cipollina
ISTRUZIONI
 
  • Mettete nel boccale del Bimby 1 litro di acqua , portate a bollore 7 minuti , 100 gradi , velocità 1
  • Proseguite inserendo nel cestello con le uova e fate cuocere per 13 minuti, temperatura varoma, velocità soft
  • A questo punto togliete l’acqua e il cestello e passatelo sotto l’acqua corrente in modo da fermare la cottura e fate raffreddare le uova per una decina di minuti
  • Sgusciate le uova ,tagliate le uova a metà nel senso della lunghezza, togliete il rosso e mettetelo nel boccale del Bimby asciutto
  • Dopo aggiungete il tonno sgocciolato della sua acqua, e lo yogurt, frullate per 10 secondi a velocità 5
  • In seguito disponete i bianchi di uovo in un piatto, mettete la crema in una sac a poche e riempite i bianchi di uovo
  • A ultimo decorate con l’erba cipollina, e tenete in frigorifero fino al momento di servirli
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 102kcalCarboidrati: 2gProteine: 13gGrassi: 5gGrassi saturi: 1gColesterolo: 173mgSodio: 125mgPotassio: 149mgZucchero: 1gCalcio: 69mg