Name: Torta salata vegan radicchio
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 250 g farina di tipo 1; 100 g acqua; 50 g olio di oliva (extravergine); 1 cucchiaino sale; 20 g semola di grano duro (per lo spolvero); 300 g piselli freschi (peso netto); 400 g radicchio (di Chioggia); 50 g cipolla (rossa); 20 g olio di oliva (extravergine); q.b sale

Torta salata vegan radicchio e piselli