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PASTA AL CARTOCCIO SEMPLICE E GUSTOSA
Ti piace la pasta integrale? Io l’adoro e più di tutto gli spaghetti integrali! Oggi te li propongo in una ricetta molto semplice e veloce di spaghetti al cartoccio conditi con pomodorini, capperi, olive e un filo di olio extravergine a crudo.
Questo piatto è così buono che sarà apprezzato non solo da chi segue una dieta ma da tutta la famiglia, è buonissimo!
Prendi carta e penna e inizia a prendere nota di cosa ti servirà per preparare questi spaghetti al cartoccio dietetici!
LO SAPEVI?
Quando devi fare la pasta per tutta la famiglia e sei a dieta, come pesi la tua porzione una volta cotta? La soluzione è quella di usare una pentola per la pasta con doppio cestello, in modo da sistemare la tua dose di pasta in un cestello e la restante pasta per la famiglia nell’altro cestello!
SE TI PIACE QUESTA RICETTA…
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Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Equipment
- Pentola per pasta con doppio cestello
Ingredienti
- 240 g spaghetti integrali
- 300 g pomodorini
- 40 g olive nere
- 20 g capperi dissalati
- 1 cipolla piccola
- 20 g olio di oliva extravergine
- sale
- basilico fresco
Istruzioni
- Affetta sottile una cipolla e mettila in padella, unisci i pomodorini tagliati in quattro, le olive e i capperi e fa cuocere per 5 minuti salando a metà cottura
- Fai lessare in acqua bollente salata gli spaghetti al dente, scolali e condiscili con il sugo di pomodorini.
- Ritaglia 4 quadratI di carta alluminio misura 30 x30 cm e poggia sopra altri 4 quadrati che ritaglierai della stessa misura con la carta forno grandi.
- Metti al centro di ogni foglio la pasta, aggiungi foglie di basilico fresco e aggiusta di sale
- Solleva i bordi dei fogli verso l’alto e raccoglili nella mano quindi chiudi e sigilla bene ogni cartoccio a mo' di fagottino.
- Disponi i fagottini in una teglia e cuoci in forno a 200°C per 10 minuti oppure nella friggitrice ad aria ( stesse modalità)
- Servi la pasta al cartoccio nei piatti unendo un filo di olio extravergine a crudo
Nutrition
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