Riso e altri cereali

Risotto all’uva fragola Bimby

Cooks in 40 Minuti Difficulty Easy 0 comments Questo post può contenere link di affiliazione Amazon.Se acquisti un prodotto tramite il link non dovrai pagare di più, ma io potrei ricevere una piccola commissione
ricetta risotto all'uva fragola

Il risotto all’uva fragola è un primo piatto light semplice che preparo con il Bimby tm31.

Questo risotto all’uva dietetico è stata una sorpresa per me, perché credevo che l’uva fragola avrebbe dato un gusto dolciastro al riso, e invece credetemi è venuto buonissimo e per niente nauseante.

Dovete sapere che adoro mangiare l’uva fragola da quando ero bambina. Abitando in campagna mi divertivo con le amichette a cercare vigneti di questa uva per farne grandi scorpacciate.

Con questa deliziosa uva dai chicchi piccoli e profumati, si produce il fragolino un vino frizzantino con una gradazione bassa adatto a chi vuole bere un vino leggero e dolce allo stesso tempo.

A voi piace ? Avete mai pensato di usare l’uva fragola in cucina per creare ricette light ? Vi consiglio di provare a fare questo risotto, vi piacerà!

Scopri come preparare il risotto uva fragola con il Bimby e in modo tradizionale

Risotto all’uva fragola Bimby

0 from 0 votes
Recipe by Caterina Course: Primi piattiCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

10

minutes
Cottura

40

minutes
Calorie

373

kcal
Totale

50

minutes

Un risotto particolare con un condimento a base di uva fragola, un abbinamento delizioso da provare

Ingredienti

  • 320 g riso carnaroli

  • 1/2 cipolla

  • 300 g uva fragola

  • 20 g olio di oliva extra vergine

  • Per il brodo vegetale
  • 700 ml acqua

  • 1 carota

  • 1 gambo sedano

  • 1 cipolla

  • sale

Procedimento

  • Preparazione col Bimby Tm 31 ( valida anche per modelli Tm5 e Tm6)
  • Tritate sedano carota e cipolla 10 sec. vel. 5, unite 700 ml di acqua e una presa di sale e fate cuocere per 20 min. 100 °antiorario vel. 1 , togliete e mettete da parte
  • Lavate gli acini di uva e passateli nel passaverdure in modo da ricavare il succo e eliminare le pellicine e semi, tenete da parte il succo
  • Ora nel boccale pulito tritate la cipolla 5 sec. vel. 5 ,unite l’olio e fate soffriggere per 3 min. 100 ° vel. 1
  • Unite il riso e fate tostare per 2 min. 100° antiorario vel. soft , unite il succo di uva e mescolate 1 min. antiorario vel. soft
  • Unite 600 ml di brodo caldo e fate cuocere per il tempo indicato nella confezione del riso (15-18 minuti) Fate riposare un paio di minuti il risotto nel boccale prima di servirlo
  • Preparazione senza Bimby
  • Tritate sedano carota e cipolla e uniteli a 700 ml di acqua e una presa di sale e preparate il brodo cuocendo il tutto per 20 minuti
  • Lavate gli acini di uva e passateli nel passaverdure in modo da ricavare il succo e eliminare le pellicine e semi, tenete da parte il succo
  • Fate rosolare in una pentola la cipolla tritata assieme all’olio , unite il riso e fatelo tostare, unite il succo di uva e mescolate fate assorbire bene
  • Unite 600 ml di brodo caldo fate cuocere per il tempo indicato nella confezione del riso (15-18 minuti) Unite altro brodo al bisogno.

Note

  • Potete sostituire l’uva fragola con uva bianca o nera

Hai fatto questa ricetta?

Tagga@semplicemente_light su Instagram usando l’hashtag #semplicemente_light

Ti piace questa ricetta?

Segui @caterinaricettelight su Pinterest

Condividi su Facebook

Like us on Facebook

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.