Name: Polpettone di carne con patate e funghi Bimby Tm31
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Ingredients: 400 g carne magra macinata di bovino; 60 g carote, sedano e cipolla; 60 g parmigiano reggiano; 100 g speck; 20 g pane raffermo; 2 uova; prezzemolo tritato; sale (q.b); 300 g funghi champignon; 100 g patate; 100 g zucchine; 1/2 cipolla; 20 g olio di oliva (extra vergine); 100 g vino bianco secco; 300 g brodo vegetale

Polpettone di carne Bimby con patate e funghi