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Che buone le polpette di verdure, sono anche light senza patate e senza uova. Scopri come prepararle in pochi minuti e cuocere nella friggitrice ad aria
Oggi desidero proporti delle polpette di verdure senza uova e formaggio buonissime. Sono polpette dietetiche senza patate cotte nella friggitrice ad aria, deliziose, ottime come contorno da abbinare a secondi di carne o di pesce.
COME FARE LE POLPETTE DI VERDURE AL FORNO SENZA UOVA
- Metti i friarielli ancora surgelati in padella con una cipolla tritata, metti il coperchio e cuoci per 10 minuti, mescolando ogni tanto, aggiusta di sale
- Trita nel mixer i semi di lino per qualche secondo e metti da parte
- Strizza bene le verdure cotte in modo da far uscire il liquido di cottura, poi taglia a pezzetti con un coltello
- Mescola le verdure in una ciotola con i semi di lino, forma delle polpette e mettile in un piatto
- Scalda la friggitrice ad aria a 180° C per 5 minuti, poi disponi le polpette nel cestello una di fianco all’altra
- Spruzza l’olio sulle polpette e imposta la friggitrice a 180° C per 15 minuti, gira le polpette a metà cottura
- Servi le polpette light con verdure belle calde
CONSIGLI
- Puoi sostituire i friarielli con qualsiasi altro tipo di verdura fresca o surgelata che preferisci: biete, spinaci, carciofi, catalogna ecc…
- Se non ti piace la cipolla sostituiscila con del porro dal gusto più delicato oppure con lo scalogno
- Nel caso non ti piacciono i semi di lino sostituiscili con una patata bollita schiacciata
DOMANDE FREQUENTI
Posso cuocere le polpette di verdura in padella?
Certo scalda un goccio di olio in padella poi metti le polpette e le fai risolare bene girando spesso in modo che cuociano da tutti i lati, metti il coperchio in questo modo si formerà un vapore che permette alla polpette di non attaccarsi al fondo della padella
Quante calorie ha una polpetta di verdura senza uova e formaggio?
Una polpetta con le verdure e senza uova apporta solo 31 kcal
Posso cuocere le polpette di verdure al forno?
Puoi cuocere le polpette nel forno elettrico a 180° C per 12-15 minuti
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Polpette di verdure senza uova ricetta con friggitrice ad aria
Che buone le polpette di verdure, sono anche light senza patate e senza uova. Scopri come prepararle in pochi minuti e cuocere nella friggitrice ad aria
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Porzioni: 14 polpette
Calorie: 31kcal
Attrezzatura
Friggitrice ad aria
Ingredienti
- 600 g friarielli surgelati
- 1 cipolla
- 20 g semi di lino
- 10 g olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Metti i friarielli ancora surgelati in padella con una cipolla tritata, metti il coperchio e cuoci per 10 minuti, mescolando ogni tanto, aggiusta di sale
- Trita nel mixer i semi di lino per qualche secondo e metti da parte
- Strizza bene le verdure cotte in modo da far uscire il liquido di cottura, poi taglia a pezzetti con un coltello
- Mescola le verdure in una ciotola con i semi di lino, forma delle polpette e mettile in un piatto
- Scalda la friggitrice ad aria a 180° C per 5 minuti, poi disponi le polpette nel cestello una di fianco all'altra
- Spruzza l'olio sulle polpette e imposta la friggitrice a 180° C per 15 minuti, gira le polpette a metà cottura
- Servi le polpette belle calde
Valori nutrizionali
Calorie: 31kcalCarboidrati: 4gProteine: 1gGrassi: 1gGrassi saturi: 1gSodio: 18mgFibre: 2gZucchero: 1g
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