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polpette di verdure senza uova
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Polpette di verdure senza uova ricetta con friggitrice ad aria

Che buone le polpette di verdure, sono anche light senza patate e senza uova. Scopri come prepararle in pochi minuti e cuocere nella friggitrice ad aria
Portata Contorno
Cucina Italiana
Dieta Senza Lattosio, Vegana, Vegetariana
Preparazione 10 minuti
Cottura 22 minuti
Tempo totale 32 minuti
Porzioni 14 polpette
Calorie 31kcal
Chef Caterina

Equipment

  • Friggitrice ad aria

Ingredienti

  • 600 g friarielli surgelati
  • 1 cipolla
  • 20 g semi di lino
  • 10 g olio extravergine di oliva

Istruzioni

  • Metti i friarielli ancora surgelati in padella con una cipolla tritata, metti il coperchio e cuoci per 10 minuti, mescolando ogni tanto, aggiusta di sale
  • Trita nel mixer i semi di lino per qualche secondo e metti da parte
  • Strizza bene le verdure cotte in modo da far uscire il liquido di cottura, poi taglia a pezzetti con un coltello
  • Mescola le verdure in una ciotola con i semi di lino, forma delle polpette e mettile in un piatto
  • Scalda la friggitrice ad aria a 180° C per 5 minuti, poi disponi le polpette nel cestello una di fianco all'altra
  • Spruzza l'olio sulle polpette e imposta la friggitrice a 180° C per 15 minuti, gira le polpette a metà cottura
  • Servi le polpette belle calde

Nutrition

Calorie: 31kcal | Carboidrati: 4g | Proteine: 1g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 18mg | Fibre: 2g | Zucchero: 1g