Polpette di pollo light Bimby

Procedimento

• Per le polpette
• Tagliate il petto di pollo a cubetti di un cm

• Dopo mettete i pezzi di petto di pollo nel boccale del Bimby e tritate per 10 sec. a vel. 9

• Poi togliete il composto e tenete da parte, mettete nel boccale non lavato , il pangrattato, il prezzemolo e il parmigiano e tritate assieme a vel. 8 per 20 sec.

• Unite la carne ,lo yogurt , le uova , sale e pepe e mescolate 30 sec. a vel. 4

• Formate con l’impasto le polpette e disponetele nel Varoma e tenete da parte

• Nel frattempo preparate il brodo : mettete nel boccale del Bimby l’acqua, il dado, l’aceto e carota sedano e cipolla tagliati a cubetti e fate cuocere per 8 min. temperatura varoma a vel .3

• A questo punto togliete il misurino dal coperchio e poggiatevi il Varoma con le polpette e fate cuocere per 30 min. a temperatura varoma vel. 3, togliete e mettete le polpette in una ciotola capiente

• Nel boccale unite al brodo l’amido di mais e l’olio e fate cuocere per 5 min a temperatura varoma , vel 4 ,poi con boccale chiuso e fate andare 10 sec vel turbo, la salsina a questo punto è pronta per condire le polpette