Polpette di pollo Bimby light

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Le polpette di pollo sono un secondo piatto Bimby semplice e sfizioso, polpette light condite con una salsina delicata e leggermente acidula, perfette per una cena leggera

Portata Cena

Cucina Italiana

Dieta Ipocalorica

Preparazione 5 minuti

Cottura 45 minuti

Tempo totale 50 minuti

Porzioni polpette

Calorie 52kcal

Chef Caterina

Ingredienti

Per le polpette

500 g petto di pollo in un unico pezzo
100 g pangrattato
50 g parmigiano reggiano
prezzemolo
1 spicchio aglio
40 g yogurt greco
2 uova
q.b sale e pepe

Salsa per condire le polpette

50 g sedano
50 g carote
50 g cipolla
50 g aceto di mele
400 g acqua
30 g maizena (amido di mais)
20 g olio di oliva extra vergine
2 cucchiaini dado Bimby Bimby

Istruzioni

Prima di tutto devi tagliare il petto di pollo a pezzi, poi lo triti nel Bimby: 10 sec. / vel.9, togli il composto e lo devi mettere da parte
Nel boccale non lavato ora metti il parmigiano e il prezzemolo e li triti: 20 sec. / vel.8
Aggiungi poi il pangrattato, la carne, lo yogurt, le uova, sale e pepe e mescoli: 30 sec. / vel.4
Con il composto fai delle polpette un po' più grandi delle noci e le sistemi nel contenitore profondo del varoma e metti da parte
Ora passi alla preparazione del brodo: metti nel boccale pulito l'acqua, carota sedano e cipolla tagliati a pezzetti, il dado bimby, l'aceto e fai cuocere: 8 min. / temperatura varoma / vel.3
A questo punto togli il misurino dal coperchio del boccale del Bimby, e sistemi il Varoma con le polpette, fai cuocere : 30 min. / temperatura varoma /vel. 3, togli e sposti le polpette in una ciotola capiente
Nel boccale aggiungi al brodo l’amido di mais e l’olio e fai addensare per 5 min / temperatura varoma / vel 4, poi con boccale chiuso fai andare 10 sec. / vel turbo, la salsina a questo punto è pronta per condire le nostre polpette di pollo
Non ti resta che versare la salsa sulle polpette e servire subito a tavola

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