Le polpette di lenticchie senza uova sono un secondo piatto sfizioso da preparare in pochi minuti con il Bimby, polpettine con lenticchie deliziose buone e perfette per bambini .
Queste polpette lenticchie bimby sono anche senza glutine perché si usa la farina di grano saraceno al posto del pangrattato.
Le polpette di lenticchie Bimby senza uova sono polpettine vegetariane ottime calde ma sono buone anche tiepide da abbinare a un contorno di verdure al vapore per un pasto sano e nutriente.
Ricetta Polpette di lenticchie senza uova con Bimby e senza
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 10 minuti | 15 minuti | 97 Kcal |
INGREDIENTI PER 15-16 POLPETTE
- 250 g lenticchie lessate ( o in scatola)
- 30 + 10 g farina di grano saraceno
- 1 cucchiaino di paprica forte
- prezzemolo tritato
- rosmarino tritato
- 10 g di olio extravergine di oliva
- sale q.b
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31-TM5 (TM21)
- Scolate le lenticchie e frullatele nel Bimby : 30 sec. vel.5 (con tm21 vel.6)
- Aggiungete 30 g di farina di grano saraceno, la paprica, il rosmarino, il prezzemolo tritati e aggiustate di sale mescolate: 30 sec. vel.4 (con tm21 vel.5)
- Formate poi con il composto delle polpette grosse come noci, passatele una a una nella farina di grano saraceno rimasta.
- Disponete le polpette in una teglia foderata con carta forno , conditele con olio e rosmarino fresco, e infornate a 180° per 20 minuti
PROCEDIMENTO SENZA BIMBY
- Mettete le lenticchie cotte in una ciotola e frullatele con il minipiner
- Aggiungete 30 g di farina di grano saraceno, la paprica, il rosmarino, il prezzemolo tritati e aggiustate di sale
- impastate con le mani e formate delle polpette grosse come noci, passatele nei 10 g. di farina di grano saraceno
- Disponete le polpette in una teglia foderata con carta forno , conditele con olio e rosmarino fresco, fate cuocere per 20 minuti a 180 gradi
3 commenti
Ciao !!! Ho appena sfornato le polpette e sono proprio buone !!! Unica cosa ho fatto fatica a fare le polpette perché il composto non era tanto asciutto e mi cadevano i pezzi e si attaccava sulle mani !!! Premetto che ho usato la farina integrale e non quella di grano saraceno !! Cosa posso fare la prossima volta? Grazieee
Ciao Arianna quando si usano farine diverse la consistenza dell’impasto può cambiare come nel tuo caso, la prossima volta fai così : se vedi che l’impasto è troppo appiccicoso puoi infarinarti un pochino le mani prima di formare le polpette se invece l’impasto è troppo asciutto ti inumidisci le mani okai?
Buone… l’ho fatte al forno….ho aggiunto maggiorana e timo.