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I pizzoccheri con fagioli e radicchio sono una ricetta nuova ed entusiasmante. Il risultato è un pasto semplice e delizioso, perfetto per il pranzo.
Ieri a pranzo ho preparato una ricetta di un piatto unico dietetico con il Bimby e allo stesso tempo saziante : i pizzoccheri con fagioli e radicchio rosso.
I pizzoccheri sono una varietà di pasta alimentare preparata con farina di grano saraceno miscelata con altre farine. Di solito si preparano con la verza, patate e un formaggio casera della Valtellina molto saporito, ma oggi ve li propongo in versione light con radicchi