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Il Bimby ti aiuta a preparare una minestra deliziosa dalla semplice pastina all'uovo.
Hai mai fatto la pastina all’uovo fresca con Il Bimby? È facilissimo e veloce, servono pochi ingredienti : semola integrale rimacinata di grano duro, 1 uovo, acqua e sale.
La ricetta originale prevede 1 uovo ogni 100 g di farina o semola, io ho preferito alleggerire la ricetta usando un solo uovo per 200 g di semola e sostituendo il secondo uovo con semplice acqua.
Ti consiglio di fare questa pastina quando hai in mente di preparare qualcosa di veloce per cena che sia nutriente ma allo stesso tempo leggero.
Pastina all’uovo Bimby per fare la minestrina
Il Bimby ti aiuta a preparare una minestra deliziosa dalla semplice pastina all'uovo.
Porzioni 6 persone
Calorie 131kcal
Ingredienti
- 200 g semola integrale rimacinata di grano duro (in alternativa semola rimacinata di grano duro)
- 30 g acqua
- 1 uovo ( medio da 60 g)
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Ricetta compatibile con Bimby Tm6,Tm5,Tm31 e Tm21
- Inserite nel boccale l'uovo, l'acqua e 150 g di semola 20 sec. vel. 3 (con tm21 usate vel.4)
- Fermare il Bimby e aggiungete la restante semola (50 g) e lavorate 5 sec. vel. 5 ( con tm21 usate vel. 6)
- Prendete la pastina e disponetela su di in un canovaccio ad asciugare per 30 minuti prima di cuocerla nel brodo
Valori nutrizionali
Pastina all'uovo Bimby per fare la minestrina
Quantità per porzione
Calorie
131
% Daily Value*
Grassi
1
g
2
%
Grassi saturi
1
g
6
%
Colesterolo
27
mg
9
%
Sodio
11
mg
0
%
Potassio
72
mg
2
%
Carboidrati
24
g
8
%
Fibre
1
g
4
%
Zucchero
1
g
1
%
Proteine
5
g
10
%
Calcio
10
mg
1
%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.
CONSIGLI
- Quanto tempo ci vuole per cuocere la pastina? Una volta che hai preparato il brodo, e inizia a bollire, versa la pastina e falla cuocere per 5 minuti.
- Se hai problemi con le uova puoi sostituire l’uovo con 50 ml di acqua, verrà meno consistente ma buona lo stesso e sicuramente più leggera.
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