Oggi vorrei proporvi la ricetta della pasta con sugo al tonno , un primo piatto light bimby gustoso facile e veloce.
In questa ricetta non ho fatto il soffritto, non c’è olio e ho usato del tonno al naturale che contiene meno calorie.
Poi ho voluto usare un formato di pasta adatto per essere accompagnato al condimento della ricetta, i cellentani che con la loro forma a spirale imprigionano per bene tutto il sugo.
Qui di seguito trovate le indicazioni per preparare la pasta al sugo di tonno con il Bimby.
Ricetta Pasta con sugo al tonno Bimby
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie per 100 g |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 25 minuti | 30 minuti | 300 Kcal |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per il sugo
- 450 g polpa di pomodoro
- 120 g tonno al naturale
- 4 acciughe sotto sale dissalate
- 1 spicchio aglio
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- sale q.b
Per la pasta
- 280 g pasta corta ( cellentani)
- sale q.b
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31-TM5 (TM21)
- Mettete nel boccale il prezzemolo ben lavato e asciugato e tritate per 5 secondi a velocità 7(con tm21 vel.8) mettete da parte
- Mettete nel boccale l’aglio e tritate per 3 secondi a velocità 7 (con tm21 vel.8)
- Unite le acciughe dopo averle dissalate e la polpa di pomodoro e fate cuocere per 10 minuti a 100° velocità 1, (con tm21 vel.2) tenendo il misurino inclinato
- Unite al sugo di pomodoro il tonno scolato della sua acqua , il prezzemolo tritato, aggiustate di sale e fate cuocere per 3 minuti a 100° velocità 1 (con tm21 vel.2)
- Mettete nel boccale ancora sporco un litro di acqua , portate a bollore, 10 min 100 ° vel. 1 (con tm21 inserite la farfalla e impostate vel.1) salate e versate la pasta , fate cuocere per il tempo indicato nella confezione
- Scolate la pasta e condite con il sugo al tonno