Oggi vorrei proporvi la ricetta della pasta con sugo al tonno , un primo piatto light bimby gustoso facile e veloce.
In questa ricetta non ho fatto il soffritto, non c’è olio e ho usato del tonno al naturale che contiene meno calorie.
Poi ho voluto usare un formato di pasta adatto per essere accompagnato al condimento della ricetta, i cellentani che con la loro forma a spirale imprigionano per bene tutto il sugo.
Qui di seguito trovate le indicazioni per preparare la pasta al sugo di tonno con il Bimby.
Ingredienti
Per il sugo
- 450 g polpa di pomodoro ( oppure pomodori pelati)
- 120 g tonno al naturale
- 4 acciughe sotto sale
- 1 spicchio aglio
- alcune foglie prezzemolo fresco
- sale q.b
Per la pasta
- 280 g pasta
- sale q.b
ISTRUZIONI
VALORI NUTRIZIONALIPreparazione sugo
- Mettete nel boccale il prezzemolo ben lavato e asciugato e tritate per 5 sec. vel. 7, mettete da parte
- Mettete nel boccale l'aglio e tritate per 3 sec. vel. 7
- Unite le acciughe dopo averle dissalate e la polpa di pomodoro e fate cuocere per 10 min. 100° vel. 1, tenendo il misurino inclinato
- Unite al sugo di pomodoro il tonno scolato della sua acqua , il prezzemolo tritato, aggiustate di sale e fate cuocere per 3 min. 100° vel. 1
Cottura pasta
- Mettete nel boccale ancora sporco un litro di acqua , portate a bollore, 10 min. 100 °vel. 1 salate e versate la pasta , fate cuocere per il tempo indicato nella confezione
- Scolate la pasta e condite con il sugo al tonno
Calorie: 328kcal | Carboidrati: 61g | Proteine: 18g | Grassi: 2g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 13mg | Sodio: 231mg | Potassio: 558mg | Fibre: 4g | Zucchero: 7g | Vitamina A: 261IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 65mg | Ferro: 3mg