Oggi vorrei proporvi la pasta con sugo al tonno Bimby, un primo piatto light gustoso facile e veloce.
In questa ricetta non ho fatto il soffritto, non c’è olio e ho usato del tonno al naturale che contiene meno calorie.
Poi ho voluto usare un formato di pasta adatto per essere accompagnato al condimento della ricetta, i cellentani che con la loro forma a spirale imprigionano per bene tutto il sugo.
Qui di seguito trovate le indicazioni per preparare la pasta al sugo di tonno con il Bimby.
Pasta con sugo al tonno Bimby
Ingredienti
- alcune foglie prezzemolo fresco
- 1 spicchio aglio
- 4 acciughe sotto sale dissalate
- 450 g polpa di pomodoro
- 120 g tonno al naturale
- sale q.b
Per la pasta
- 280 g cellentani (formato di pasta)
- sale q.b
Istruzioni
Preparazione sugo
- Mettete nel boccale il prezzemolo ben lavato e asciugato e tritate per 5 secondi a velocità 7,mettete da parte
- Mettete nel boccale l’aglio e tritate per 3 secondi a velocità 7
- Unite le acciughe dopo averle dissalate e la polpa di pomodoro e fate cuocere per 10 minuti a 100° velocità 1, tenendo il misurino inclinato
- Unite al sugo di pomodoro il tonno scolato della sua acqua , il prezzemolo tritato, aggiustate di sale e fate cuocere per 3 minuti a 100° velocità 1
Cottura pasta
- Mettete nel boccale ancora sporco un litro di acqua , portate a bollore, 10 min 100 °vel. 1 salate e versate la pasta , fate cuocere per il tempo indicato nella confezione
- Scolate la pasta e condite con il sugo al tonno