Pasta e carciofi si sposano perfettamente con il Bimby. Questa ricetta è un modo semplice per far mangiare sano alla tua famiglia, un ottimo modo per utilizzare il Bimby, poiché richiede poco tempo e fatica in cucina.
Oltre ad essere facile e veloce, questa ricetta è anche sana e nutriente, con il carciofo che fornisce una buona dose di vitamina C.
Pasta con carciofi Bimby
La pasta con i carciofi freschi è un primo piatto light facile e veloce da preparare con il Bimby Tm31. Scopri tutti i passaggi per fare questo piatto leggero molto gustoso.
Porzioni 4 porzioni
Calorie 416kcal
Ingredienti
- 320 g pasta (io ho usato i fusilli)
- 4 carciofi teneri
- 1 limone
- 400 g pomodori a pezzetti
- 20 g parmigiano a scaglie
- 1 manciata prezzemolo fresco
- 1 spicchio aglio
- 20 g olio di oliva extravergine
- sale q.b
Istruzioni
- Pulire i carciofi eliminando i gambi e e foglie più dure, tagliarli a fettine sottili e metterli in una ciotola con acqua e fettine di limone, in questo modo non diventeranno neri
- Mettere nel boccale del Bimby lo spicchio d'aglio e l'olio e rosolare 3 minuti 100°/ velocità 1, eliminare l'aglio
- Unire i carciofi sgocciolati , i pomodori a pezzetti e cuocere : 10 minuti , 100° , antiorario /velocità soft, salare e continuare la cottura : 2 minuti /100° /antiorario , velocità soft, togliere e tenere da parte
- Mettere 500 ml di acqua nel boccale e portare a bollore: 10 minuti/100° /velocità 1Versare poi la pasta e cuocere per il tempo indicato nella confezione impostando :100°/ antiorario /velocità soft
- Scolare la pasta e condire con il sugo di carciofi e scaglie di parmigiano reggiano
Valori nutrizionali
Pasta con carciofi Bimby
Quantità per porzione
Calorie
416
% Daily Value*
Grassi
8
g
12
%
Grassi saturi
2
g
13
%
Colesterolo
3
mg
1
%
Sodio
161
mg
7
%
Potassio
708
mg
20
%
Carboidrati
72
g
24
%
Fibre
8
g
33
%
Zucchero
6
g
7
%
Proteine
16
g
32
%
Calcio
124
mg
12
%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.
1 commento
Adoro sia la pasta che il riso con i carciofi.
Troppo invitante il tuo piattino. A quest'ora poi non dico la fame che mi hai fatto venire…