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Un gustoso profumatissimo pane dolce speziato per una colazione sfiziosa, da accompagnare con un buon latte caldo
Il pain épices è un pane dolce francese che si prepara con farina, uova, miele mescolati a una miscela di spezie: cannella, zenzero, anice stellato, noce moscata e pepe garofanato.
Un dolce speziato delizioso dalle note pungenti delle spezie. Questo dolce pane al miele è perfetto se lasciato riposare una giornata e gustato il giorno dopo, altrimenti se si taglia subito appena sfornato tende a sbriciolarsi.
Scopri assieme a me gli ingredienti e come fare questo dolce buonissimo passo passo!
INGREDIENTI DI CUI AVRAI BISOGNO:
- Io ho usato del miele che risulta molto cremoso quindi se usate miele che rimane duro fatelo sciogliere a bagnomaria e fatelo intiepidire prima di aggiungerlo agli altri ingredienti
- Inoltre ho usato una bustina di spezie da 4 grammi contenente: Coriandoli, Cannella ,Chiodi di garofano, Noce moscata, Semi carvi, Anice stellato, che acquisto al supermercato..
COME PREPARARE IL PANE DOLCE AL MIELE CON IL BIMBY TM31:
- AccendI il forno e regola la temperatura a 160° funzione statico, sistema una ciotola con acqua nel ripiano inferiore del forno (servirà per non far asciugare troppo il dolce, questo metodo è valido anche quando si cuociono le torte)
- In una ciotola setaccia bene la farina con il cacao, il lievito e la bustina di spezie
- Poi aggiungi il miele, l’olio e l’uovo sbattuto e lavora con una frusta amalgamando bene gli ingredienti (nel Bimby lavora per 2 min. vel. 4)
- Infine versa l’impasto in un contenitore per plumcake (24 cm di lunghezza) rivestito con carta forno e cuoci per 1 ora a 160° C
- FaI riposare il dolce per diverse ore prima di tagliarlo a fette ( meglio ancora, se viene mangiato il giorno dopo)