Pane dolce speziato francese Bimby
Un gustoso profumatissimo pane dolce speziato per una colazione sfiziosa, da accompagnare con un buon latte caldo
Porzioni 10 persone
Calorie 310kcal
Ingredienti
- 300 g farina farro integrale
- 300 g miele di melo
- 100 g olio di mais
- 20 g cacao amaro in polvere
- 60 g uova
- 4 g spezie Saporita
- 10 g lievito per dolci
Istruzioni
- Accendere il forno e regolare la temperatura a 160° funzione statico e mettere una ciotola con acqua nel ripiano inferiore del forno (servirà per non far asciugare troppo il dolce, questo metodo è valido anche quando si cuociono le torte)In una ciotola setacciare bene la farina con il cacao, il lievito e la bustina di spezie
- Poi aggiungere il miele, l’olio e l’uovo sbattuto e lavorare con una frusta amalgamando bene gli ingredienti (nel Bimby lavorare per 2 min. vel. 4)
- Infine versare l’impasto in un contenitore per plumcake (24 cm di lunghezza) foderato con carta forno e cuocere per 1 ora a 160°
- Far riposare il dolce prima di tagliarlo a fette
Note
1)Io ho usato del miele che risulta molto cremoso quindi se usate miele che rimane duro fatelo sciogliere a bagnomaria e fatelo intiepidire prima di aggiungerlo agli altri ingredienti 2)Ho usato una bustina di spezie da 4 grammi contenente: Coriandoli, Cannella ,Chiodi di garofano, Noce moscata, Semi carvi, Anice stellato, trovata al supermercato..
Nutrition
Serving: 10persone | Calorie: 310kcal | Carboidrati: 48g | Proteine: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 9mg | Fibre: 4g | Zucchero: 24g