Nasello con pomodorini Bimby

I filetti di nasello con pomodorini sono un secondo piatto leggero e salutare che puoi preparare con il Bimby sfruttando la cottura a vapore nel Varoma, per ottenere un piatto di pesce sano ipocalorico e povero di grassi.

Cosa c’è in questa ricetta con il nasello

• Nasello surgelato: in nasello surgelato permette di risparmiare tempo nella preparazione di questo piatto, è già pulito e pronto da cucinare. Naturalmente se preferisci, puoi usare il nasello fresco dopo averlo accuratamente pulito. Inoltre puoi sostituire il nasello con filetti di merluzzo, sgombro, sarde, salmone…
• Carota, sedano e cipolla: servono assieme al vino bianco per fare il sughetto che andrà poi a condire il nasello cotto a vapore. Puoi sostituire cipolla con del cipollotto o del porro.
• Pomodorini: suggerisco di usare pomodorini freschi nella loro stagione, in alternativa puoi anche usare pomodorini in lattina che trovi tutto l’anno.
• Olive: verdi o nere, scegli tu le tue preferite, vanno bene anche le olive taggiasche dal gusto inconfondibile
• Vino bianco
• Olio extravergine di oliva

Trovi la ricetta stampabile con le dosi più sotto

Come preparare il nasello con pomodorini nel bimby varoma

1. Asciuga bene i filetti di nasello e spennella con un pochino di olio, disponili nel vassoio e nel contenitore del Varoma e metti da parte. Lava i pomodorini e tagliali a metà, metti da parte.
2. Prepara la salsa per condire il nasello: metti nel boccale carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzettoni, trita: 10 sec./ vel. 8
3. Aggiungi l’olio e fa soffriggere: 3 min./ 100°C/ vel. 1
4. Unisci i capperi dissalati, le olive ,il vino bianco e cuoci:2 min./ 100°C/ vel. soft, la salsa è pronta
5. Preleva un paio di cucchiai di salsa e versa sui filetti di nasello, aggiungi anche due cucchiai di pomodorini tagliati a pezzetti, sala leggermente
6. Nel boccale aggiungi alla salsa rimasta, il resto dei pomodorini ,chiudi con il coperchio, sopra metti il vassoio e il contenitore del Varoma, cuoci:  15 min./ temperatura Varoma/ antiorario/ vel. soft.
7. Cospargi il nasello con la salsina ottenuta e servi subito

Calorie

Una porzione di nasello con pomodorini contiene 179 kcal

Altre ricette bimby con il pesce

• Pasta integrale con tonno e pomodorini
• Polpette di merluzzo

Nasello con pomodorini

Nasello con pomodorini capperi e olive sano e leggero cotto al vapore nel Varoma un accessorio del Bimby, un piatto di pesce semplicemente delizioso!

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Portata: Cena

Cucina: Italiana

Dieta: Ipocalorica

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 20 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Porzioni: 6 porzioni

Calorie: 179kcal

Chef: Caterina

Ingredienti

• ▢ 800 g nasello surgelato

Salsa per condire il nasello

• ▢ 350 g pomodorini piccadilly
• ▢ 50 g carote
• ▢ 50 g sedano
• ▢ 50 g cipolla
• ▢ 15 olive nere/ verdi
• ▢ 1 manciata capperi sotto sale
• ▢ 100 g vino bianco (un misurino)
• ▢ 20 g olio di oliva extravergine
• ▢ q.b sale

Istruzioni

• Asciuga bene i filetti di nasello e spennella con un pochino di olio, disponili nel vassoio e nel contenitore del Varoma e metti da parte.
• Lava i pomodorini e tagliali a metà, metti da parte.
• Prepara la salsa per condire il nasello: metti nel boccale carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzettoni, trita: 10 sec./ vel. 8
• Aggiungi l'olio e fa soffriggere: 3 min./ 100°C/ vel. 1
• Unisci i capperi dissalati, le olive ,il vino bianco e cuoci:2 min./ 100°C/ vel. soft, la salsa è pronta
• Preleva un paio di cucchiai di salsa e versa sui filetti di nasello, aggiungi anche due cucchiai di pomodorini tagliati a pezzetti, sala leggermente
• Nel boccale aggiungi alla salsa rimasta, il resto dei pomodorini ,chiudi con il coperchio, sopra metti il vassoio e il contenitore del Varoma, cuoci:  15 min./ temperatura Varoma/ antiorario/ vel. soft.
• Cospargi il nasello con la salsina ottenuta e servi subito.

Valori nutrizionali

Calorie: 179kcalCarboidrati: 5gProteine: 24gGrassi: 5gGrassi saturi: 1gSodio: 278mgFibre: 1gZucchero: 2g