I filetti di nasello con pomodorini sono un secondo piatto leggero e salutare che puoi preparare con il Bimby sfruttando la cottura a vapore nel Varoma, per ottenere un piatto di pesce sano ipocalorico e povero di grassi.
Ingredienti del nasello con pomodorini
- Nasello surgelato: in nasello surgelato permette di risparmiare tempo nella preparazione di questo piatto, è già pulito e pronto da cucinare. Naturalmente se preferisci, puoi usare il nasello fresco dopo averlo accuratamente pulito. Inoltre puoi sostituire il nasello con filetti di merluzzo, sgombro, sarde, salmone…
- Carota, sedano e cipolla: servono assieme al vino bianco per fare il sughetto che andrà poi a condire il nasello cotto a vapore. Puoi sostituire cipolla con del cipollotto o del porro.
- Pomodorini: suggerisco di usare pomodorini freschi nella loro stagione, in alternativa puoi anche usare pomodorini in lattina che trovi tutto l’anno.
- Olive: verdi o nere, scegli tu le tue preferite, vanno bene anche le olive taggiasche dal gusto inconfondibile
- Vino bianco
- Olio extravergine di oliva
Trovi la ricetta stampabile con le dosi più sotto
Come preparare il nasello con pomodorini nel bimby varoma
- Asciuga bene i filetti di nasello e spennella con un pochino di olio, disponili nel vassoio e nel contenitore del Varoma e metti da parte. Lava i pomodorini e tagliali a metà, metti da parte.
- Prepara la salsa per condire il nasello: metti nel boccale carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzettoni, trita: 10 sec./ vel. 8
- Aggiungi l’olio e fa soffriggere: 3 min./ 100°C/ vel. 1
- Unisci i capperi dissalati, le olive ,il vino bianco e cuoci:2 min./ 100°C/ vel. soft, la salsa è pronta
- Preleva un paio di cucchiai di salsa e versa sui filetti di nasello, aggiungi anche due cucchiai di pomodorini tagliati a pezzetti, sala leggermente
- Nel boccale aggiungi alla salsa rimasta, il resto dei pomodorini ,chiudi con il coperchio, sopra metti il vassoio e il contenitore del Varoma, cuoci: 15 min./ temperatura Varoma/ antiorario/ vel. soft.
- Cospargi il nasello con la salsina ottenuta e servi subito
Calorie
Una porzione di nasello con pomodorini contiene 179 kcal
Altre ricette bimby con il pesce
Se fai questa ricetta fammi sapere com’è venuta, mi farebbe piacere sapere cosa ne pensi nei commenti qui sotto!
Ricetta Filetti di nasello con pomodorini Bimby
Nasello con pomodorini
Nasello con pomodorini capperi e olive sano e leggero cotto al vapore nel Varoma un accessorio del Bimby, un piatto di pesce semplicemente delizioso!
Ingredienti
- 800 g nasello surgelato
Salsa per condire il nasello
- 350 g pomodorini piccadilly
- 50 g carote
- 50 g sedano
- 50 g cipolla
- 15 olive nere/ verdi
- 1 manciata capperi sotto sale
- 100 g vino bianco (un misurino)
- 20 g olio di oliva extravergine
- q.b sale
Procedimento
- Asciuga bene i filetti di nasello e spennella con un pochino di olio, disponili nel vassoio e nel contenitore del Varoma e metti da parte.
- Lava i pomodorini e tagliali a metà, metti da parte.
- Prepara la salsa per condire il nasello: metti nel boccale carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzettoni, trita: 10 sec./ vel. 8
- Aggiungi l'olio e fa soffriggere: 3 min./ 100°C/ vel. 1
- Unisci i capperi dissalati, le olive ,il vino bianco e cuoci:2 min./ 100°C/ vel. soft, la salsa è pronta
- Preleva un paio di cucchiai di salsa e versa sui filetti di nasello, aggiungi anche due cucchiai di pomodorini tagliati a pezzetti, sala leggermente
- Nel boccale aggiungi alla salsa rimasta, il resto dei pomodorini ,chiudi con il coperchio, sopra metti il vassoio e il contenitore del Varoma, cuoci: 15 min./ temperatura Varoma/ antiorario/ vel. soft.
- Cospargi il nasello con la salsina ottenuta e servi subito.
Valori nutrizionali
Calorie: 179kcal | Carboidrati: 5g | Proteine: 24g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 278mg | Potassio: 683mg | Fibre: 1g | Zucchero: 2g | Calcio: 75mg
2 commenti
Sembra di sentirne il profumo! Dev'essere ottimo il nasello abbinato al sughetto di pomodori-capperi-olive e mi sa tanto che il bimby è gran bell'attrezzo:))) Un abbraccio grande Caterina e grazie di cuore per il tuo commento<3
grazie cara per me è sempre un piacere commentare nel tuo blog, le tue ricette sono super belle e le volte che le ho fatte sono sempre riuscite bene, sono una garanzia, ciao un abbraccio!