Nasello con pomodorini Bimby

I filetti di nasello con pomodorini sono un secondo piatto leggero e salutare che puoi preparare con il Bimby sfruttando la cottura a vapore nel Varoma, per ottenere un piatto di pesce sano ipocalorico e povero di grassi.

Cosa c’è in questa ricetta con il nasello

• Nasello surgelato: in nasello surgelato permette di risparmiare tempo nella preparazione di questo piatto, è già pulito e pronto da cucinare. Naturalmente se preferisci, puoi usare il nasello fresco dopo averlo accuratamente pulito. Inoltre puoi sostituire il nasello con filetti di merluzzo, sgombro, sarde, salmone…
• Carota, sedano e cipolla: servono assieme al vino bianco per fare il sughetto che andrà poi a condire il nasello cotto a vapore. Puoi sostituire cipolla con del cipollotto o del porro.
• Pomodorini: suggerisco di usare pomodorini freschi nella loro stagione, in alternativa puoi anche usare pomodorini in lattina che trovi tutto l’anno.
• Olive: verdi o nere, scegli tu le tue preferite, vanno bene anche le olive taggiasche dal gusto inconfondibile
• Vino bianco
• Olio extravergine di oliva

Trovi la ricetta stampabile con le dosi più sotto

Come preparare il nasello con pomodorini nel bimby varoma

1. Asciuga bene i filetti di nasello e spennella con un pochino di olio, disponili nel vassoio e nel contenitore del Varoma e metti da parte. Lava i pomodorini e tagliali a metà, metti da parte.
2. Prepara la salsa per condire il nasello: metti nel boccale carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzettoni, trita: 10 sec./ vel. 8
3. Aggiungi l’olio e fa soffriggere: 3 min./ 100°C/ vel. 1
4. Unisci i capperi dissalati, le olive ,il vino bianco e cuoci:2 min./ 100°C/ vel. soft, la salsa è pronta
5. Preleva un paio di cucchiai di salsa e versa sui filetti di nasello, aggiungi anche due cucchiai di pomodorini tagliati a pezzetti, sala leggermente
6. Nel boccale aggiungi alla salsa rimasta, il resto dei pomodorini ,chiudi con il coperchio, sopra metti il vassoio e il contenitore del Varoma, cuoci:  15 min./ temperatura Varoma/ antiorario/ vel. soft.
7. Cospargi il nasello con la salsina ottenuta e servi subito

Calorie

Una porzione di nasello con pomodorini contiene 179 kcal

Altre ricette bimby con il pesce

• Pasta integrale con tonno e pomodorini
• Polpette di merluzzo

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Nasello con pomodorini

Nasello con pomodorini capperi e olive sano e leggero cotto al vapore nel Varoma un accessorio del Bimby, un piatto di pesce semplicemente delizioso!

Preparazione5 min

Cottura20 min

Tempo totale25 min

Portata: Cena

Cucina: Italiana

Dieta: Ipocalorica

Porzioni: 6 porzioni

Calorie: 179kcal

Chef: Caterina

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Scopri quante calorie al giorno ti servono:

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Ingredienti

• 800 g nasello surgelato

Salsa per condire il nasello

• 350 g pomodorini piccadilly
• 50 g carote
• 50 g sedano
• 50 g cipolla
• 15 olive nere/ verdi
• 1 manciata capperi sotto sale
• 100 g vino bianco (un misurino)
• 20 g olio di oliva extravergine
• q.b sale

Istruzioni

• Asciuga bene i filetti di nasello e spennella con un pochino di olio, disponili nel vassoio e nel contenitore del Varoma e metti da parte.
• Lava i pomodorini e tagliali a metà, metti da parte.
• Prepara la salsa per condire il nasello: metti nel boccale carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzettoni, trita: 10 sec./ vel. 8
• Aggiungi l'olio e fa soffriggere: 3 min./ 100°C/ vel. 1
• Unisci i capperi dissalati, le olive ,il vino bianco e cuoci:2 min./ 100°C/ vel. soft, la salsa è pronta
• Preleva un paio di cucchiai di salsa e versa sui filetti di nasello, aggiungi anche due cucchiai di pomodorini tagliati a pezzetti, sala leggermente
• Nel boccale aggiungi alla salsa rimasta, il resto dei pomodorini ,chiudi con il coperchio, sopra metti il vassoio e il contenitore del Varoma, cuoci:  15 min./ temperatura Varoma/ antiorario/ vel. soft.
• Cospargi il nasello con la salsina ottenuta e servi subito.

Nutrition

Calorie: 179kcal | Carboidrati: 5g | Proteine: 24g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 278mg | Fibre: 1g | Zucchero: 2g