Go Back Email Link
Nasello al pomodoro con capperi e olive con il Bimby
Nasello al pomodoro con capperi e olive Bimby
Caterina
4 da 1 voto
Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Tempo totale 25 min
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 6 porzioni
Calorie 179 kcal
Ingredienti
  
  • 800 g nasello surgelato
  • 50 g carote
  • 50 g sedano
  • 50 g cipolla
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 1 manciata capperi sotto sale
  • 15 olive verdi o nere
  • 100 g vino bianco
  • 350 g pomodorini piccadilly
  • sale q.b
ISTRUZIONI
 
  • Asciugate bene i pezzi di nasello e spennellateli con un pochino di olio, disponeteli nel vassoio e nel contenitore del Varoma e tenere da parte
  • Nel frattempo nel boccale del Bimby mettete la carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzetti e tritate 10 sec. vel. 8
  • Aggiungete l'olio e fate soffriggere 3 min. 100° vel. 1
  • Unite i capperi dissalati e le olive ,il vino bianco e fate cuocere per 2 min a 100° vel. soft
  • Prendete un paio di cucchiai del liquido preparato e versatelo sul nasello , assieme ad un paio di cucchiai di pomodorini tagliati a pezzetti e salate leggermente
  • Nel boccale aggiungete alla salsa i restanti pomodorini tagliati ,chiudete con il coperchio e posizionate sopra il boccale il vassoio e il contenitore del Varoma, fate cuocere per 15 min. temperatura Varoma, antiorario, vel. soft.
  • Condite il nasello con la salsa ottenuta e servite ben caldo
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 179kcalCarboidrati: 5gProteine: 24gGrassi: 5gGrassi saturi: 1gSodio: 278mgPotassio: 683mgFibre: 1gZucchero: 2gCalcio: 75mg