Quando vado in vacanza in Sardegna dalla mia famiglia una delle ricette che mangio più sovente è il polpo con patate, mia mamma che è la mia cuoca preferita, fa scorta di polpo durante l’anno, li acquista freschi dai pescatori, li congela ,poi quando arrivo io in vacanza me lo cucina come sa fare solo lei!
E durante il resto dell’anno che faccio io?
Lo cucino con il Bimby, certo trovare il polpo fresco pescato al momento dai pescatori è poco probabile considerato che abito in Piemonte, ma diciamo che mi accontento di cucinare il polpo decongelato che prendo al supermercato o dal pescivendolo al mercato.
Il polpo con patate è un antipasto molto apprezzato che di solito viene servito in occasioni speciali, scopri assieme a me come prepararlo con il Bimby Tm31 ( la ric