
Oggi vorrei proporvi un’insalata con patate e fagiolini cotti a vapore una ricetta tradizionale della cucina mediterranea.
Ho cotto i fagiolini e le patate a vapore nel Varoma accessorio del Bimby che aiuta a preservare sapore e profumi.
L’ insalata di patate e fagiolini è una ricetta perfetta per chi è a dieta ,perché è dietetica in quanto contiene poco olio.
Ricetta Insalata con patate e fagiolini cotti a vapore nel Bimby
TEMPI DI PREPARAZIONE
Preparazione | Cottura | Totale | Calorie a persona |
---|---|---|---|
10 minuti | 30 minuti | 40 minuti | 156 Kcal |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 400 g patate
- 400 g fagiolini teneri
- 200 g pomodori
- 20 g olio di oliva extravergine
- 10 g aceto di vino bianco
- basilico fresco
- sale q.b
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31-TM5(TM21)
- Pelate le patate e tagliatele a cubetti medi, spuntate e lavate i fagiolini
- Poi disponete i fagiolini nel vassoio profondo del Varoma e sopra ai fagiolini disponete i cubetti di patate
- Mettete nel boccale 500 g di acqua , mettete il coperchio e sopra appoggiate il Varoma con i fagiolini e le patate , mettete il coperchio e fate cuocere per 30 min/ temperatura varoma / vel 1 (con tm21 vel 2)
- Fate raffreddare e poi mettete in una insalatiera capiente, tagliate a cubetti i pomodori ,aggiungeteli ai fagiolini e patate, condite con olio, aceto , sale, e foglie fresche di basilico
1 commento
Io preparo questo piattino con la cottura classica…sempre moooolto apprezzato!!!