Gateau di patate Bimby senza latte

Il gateau di patate in monoporzioni che vi propongo oggi è una ricetta light Bimby dietetica senza latte e senza uova .

Inoltre questo gateau di patate non contiene salumi e formaggi ed è senza glutine in quanto non ho usato neppure il pangrattato.

Curiosi di sapere come ho preparato questo gateau light delizioso con il Bimby Tm 31?

Prima ho cotto a vapore le verdure ( nel mio caso i broccoli) nel varoma per arricchire il gateau ( scopri altre ricette con il varoma Bimby)

Poi ho preparato una pure di patate bimby senza burro e senza latte sostituendo il latte con bevanda alla soia

Dopo ho messo nelle cocotte mono porzione da forno la purea, i broccoli e ho cosparso con della granella di nocciola

Alla fine ho messo in forno a gratinare per circa 15 -20 minuti

Questo gattò di patate oltre a essere un contorno sano e leggero è anche perfetto per chi segue un’alimentazione vegana , questo perché il mio gattò Bimby è senza latte, senza uova, senza burro, senza formaggi e senza salumi.

Gateau di patate Bimby senza latte

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Recipe by Caterina Course: contorniCuisine: ItalianaDifficulty: Media

Porzioni

4

persone

Preparazione

20

minutes

Cottura

1

hour 

10

minutes

Calorie

162

kcal

Totale

1

hour 

30

minutes

Ingredienti

• 500 g patate a pasta bianca

• 200 g broccoli

• 175 g latte di soia

• 20 g granella di nocciole

• sale

Procedimento

• Pulite i broccoli e divideteli in cimette, diponeteli nel varoma
• Riempite il boccale del Bimby con 500 ml di acqua, poggiate sopra il coperchio e sopra il varoma : fate cuocere per 30 minuti , varoma velocità 2 , togliete e tenete da parte
• Pelate ora le patate con il pelapatate, lavatele sotto l’acqua corrente, asciugatele bene
• Con l’aiuto della mandolina affettate le patate a rondelle sottili
• Posizionate la farfalla nel boccale e aggiungete le patate, il latte di soia, il sale e fate cuocere per 25 minuti a 100° velocità 1
• A fine cottura montate il purè per 30 secondi a velocità 4
• Riempite delle cocotte monoporzione da forno con un po’ di purea, affondate nella purea i broccoli e completate cospargendo la granella di nocciole
• Mettete in forno caldo a 180° a gratinare per 15-20 minuti

Note

• Potete sostituire la bevanda di soia con bevanda di avena o di riso
• Potete variare le verdure usando funghi champignon, bietole, verza, carciofi, zucca ecc…