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La migliore ricetta del gateau di patate vegano che ci sia! Seriamente, è delizioso ed è così facile da preparare. Perfetto per una cena in famiglia o un picnik.
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GATEAU DI PATATE SENZA UOVA
Molte persone sono allergiche al latte e alle uova, quindi non possono mangiare un tradizionale gateau di patate. Oggi ti mostro come puoi fare un gateau di patate con Bimby senza uova, senza latte, senza prosciutto e mozzarella , una ricetta facile e veloce.
Forse pensi che questo sia un gattò di patate Bimby senza gusto, ma non è così perché ho aggiunto degli ingredienti per rendere questo sformato delizioso e molto saporito. Scopri con me quali sono!
INGREDIENTI PER LA RICETTA
- Patate: vanno bene patate a pasta gialla o bianca, importante che non siano patate novelle che rimangono acquose e non sono indicate
- Broccoli: i broccoli arricchiscono di sapore il gateau con patate. Potete sostituirli con altre verdure come spinaci, erbette, coste a piacere
- Latte di soia: ottimo come sostituto di latte vaccino, dà consistenza al gateau. Potete sostituirlo con bevanda di riso, avena o latte di mandorle.
- Granella di nocciole :vanno bene nocciole, mandorle, noci, pistacchi, noce di macadania…
COME FARE IL GATEAU DI PATATE CON IL BIMBY SENZA UOVA
- Mondate i broccoli, divideteli in cimette e sistemateli nel contenitore del varoma.
- Riempite il boccale del Bimby con 500 ml di acqua, mettete sopra il coperchio e sopra il varoma: cuoci : 30 min. temperatura varoma vel. 2 , togliete e tenete da parte
- Ora sbucciate le patate con un pelapatate, lavatele sotto l’acqua corrente, asciugatele bene.
- Con l’aiuto della mandolina, affettate le patate a fettine sottili.
- Posizionate la farfalla nel boccale e aggiungete le patate, la bevanda di soia, il sale e fate cuocere: 25 min. 100° vel. 1
- A cottura ultimata montate la purea: 30 sec. vel. 4
- Riempite degli stampini monoporzione da forno con un po’ di purea e unite i broccoli nella purea. Terminate cospargendo le nocciole tritate
- Mettete in forno preriscaldato a 180° a dorare per 15-20 minuti.
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Porzioni: 4 persone
Calorie: 164kcal
Attrezzatura
Mandolina
Pelapatate
Cocotte da forno
Farfalla Bimby TM31
Ingredienti
- 500 g patate a pasta bianca o gialla
- 200 g broccoli
- 175 g bevanda vegetale alla soia
- 20 g granella di nocciole
- sale q.b
Istruzioni
Istruzioni valide per Bimby Tm 31-Tm5-Tm6
- Mondate i broccoli, divideteli in cimette e sistemateli nel contenitore del varoma.
- Riempite il boccale del Bimby con 500 ml di acqua, mettete sopra il coperchio e sopra il varoma: cuoci : 30 min. temperatura varoma vel. 2 , togliete e tenete da parte
- Ora sbucciate le patate con un pelapatate, lavatele sotto l'acqua corrente, asciugatele bene.
- Con l'aiuto della mandolina, affettate le patate a fettine sottili.
- Posizionate la farfalla nel boccale e aggiungete le patate, la bevanda di soia, il sale e fate cuocere: 25 min. 100° vel. 1
- A cottura ultimata montate la purea: 30 sec. vel. 4
- Riempite degli stampini monoporzione da forno con un po' di purea e unite i broccoli nella purea. Terminate cospargendo le nocciole tritate
- Mettete in forno preriscaldato a 180° a dorare per 15-20 minuti.
- L e monoporzioni di gateau di patate veloce senza uova sono pronte per essere gustate
Note sulla ricetta
Patate: vanno bene patate a pasta gialla o bianca, importante che non siano patate novelle che rimangono acquose e non sono indicate
Broccoli: i broccoli arricchiscono di sapore il gateau con patate. Potete sostituirli con altre verdure come spinaci, erbette, coste a piacere
Latte di soia: ottimo come sostituto di latte vaccino, dà consistenza al gateau. Potete sostituirlo con latte di riso o di avena.
Granella di nocciole :vanno bene nocciole, mandorle, noci, pistacchi, noce di macadania…
Valori nutrizionali
Calorie: 164kcalCarboidrati: 28gProteine: 6gGrassi: 4gGrassi saturi: 1gSodio: 46mgFibre: 5gZucchero: 3g
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