Gateau di patate Bimby vegan
La migliore ricetta del gateau di patate vegano che ci sia! Seriamente, è delizioso ed è così facile da preparare. Perfetto per una cena in famiglia o un picnik.
Porzioni 4 persone
Calorie 164kcal
Equipment
- Mandolina
- Pelapatate
- Cocotte da forno
- Farfalla Bimby TM31
Ingredienti
- 500 g patate a pasta bianca o gialla
- 200 g broccoli
- 175 g bevanda vegetale alla soia
- 20 g granella di nocciole
- sale q.b
Istruzioni
Istruzioni valide per Bimby Tm 31-Tm5-Tm6
- Mondate i broccoli, divideteli in cimette e sistemateli nel contenitore del varoma.
- Riempite il boccale del Bimby con 500 ml di acqua, mettete sopra il coperchio e sopra il varoma: cuoci : 30 min. temperatura varoma vel. 2 , togliete e tenete da parte
- Ora sbucciate le patate con un pelapatate, lavatele sotto l'acqua corrente, asciugatele bene.
- Con l'aiuto della mandolina, affettate le patate a fettine sottili.
- Posizionate la farfalla nel boccale e aggiungete le patate, la bevanda di soia, il sale e fate cuocere: 25 min. 100° vel. 1
- A cottura ultimata montate la purea: 30 sec. vel. 4
- Riempite degli stampini monoporzione da forno con un po' di purea e unite i broccoli nella purea. Terminate cospargendo le nocciole tritate
- Mettete in forno preriscaldato a 180° a dorare per 15-20 minuti.
- L e monoporzioni di gateau di patate veloce senza uova sono pronte per essere gustate
Note
Patate: vanno bene patate a pasta gialla o bianca, importante che non siano patate novelle che rimangono acquose e non sono indicate
Broccoli: i broccoli arricchiscono di sapore il gateau con patate. Potete sostituirli con altre verdure come spinaci, erbette, coste a piacere
Latte di soia: ottimo come sostituto di latte vaccino, dà consistenza al gateau. Potete sostituirlo con latte di riso o di avena.
Granella di nocciole :vanno bene nocciole, mandorle, noci, pistacchi, noce di macadania...
Nutrition
Calorie: 164kcal | Carboidrati: 28g | Proteine: 6g | Grassi: 4g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 46mg | Fibre: 5g | Zucchero: 3g