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Crostata di albicocche Bimby

di Caterina Pili
Pubblicato: Aggiornato il
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Ricetta crostata di albicocche bimby, un dolce friabile ma light con una frolla senza burro, facile e veloce da preparare con il Bimby Tm31
crostata di albicocche bimby

Oggi prepariamo una buona crostata di albicocche bimby con la confettura 100% frutta, una dolce sano con una frolla senza burro.

Preparare la frolla per la crostata è facile con il Bimby tm31, si inseriscono gli ingredienti nel boccale e si aziona il bimby per 30 secondi, facile vero?

La frolla senza burro ha però un piccolo problema, è difficile da stendere, sapete un piccolo trucco che facilita tutto?

Intanto dovete far riposare la frolla in frigorifero dopo averla appiattita con le mani , poi quando dovrete stenderla dovrete mettere la frolla tra due fogli di carta forno, e passare il matterello sopra la carta forno, vedrete che riuscirete a farlo senza problemi!

Come fare la crostata di albicocche con il Bimby Tm31

  1. Accendi il forno e regola la temperatura a 180°C
  2. Metti nel bimby lo zucchero e la scorza del limone, polverizza: 10 sec. vel. 8
  3. Aggiungi olio, farina,  uova e  lievito e impasta: 20 sec. vel. 5
  4. Raccogli l’impasto che risulterà sabbioso , amalgama bene con le mani e avvolgi in pellicola , metti in frigo per 20 min. ( o in freezer per 10 minuti)
  5. Riprendi l’impasto e mettilo su un foglio di carta forno , copri con altra carta forno e stendi con il matterello formando un cerchio
  6. Sposta la frolla in uno stampo per crostate da 26-28 com di diametro, fai aderire bene anche nei bordi, ritaglia la frolla in eccesso e metti da parte
  7. Bucherella la base della crostate con una forchetta, distribuisci la confettura-marmellata
  8. Con la frolla rimasta stendila nuovamente e ritaglia le strisce che metterai sopra nella crostata
  9. Fai cuocere la crostata in forno caldo a 180° C per 35-40 minuti (dipende dal proprio forno)
  10. Fai raffreddare prima di tagliarla a fette

Calorie

Una porzione di crostata alle albicocche apporta 217 kcal

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crostata di albicocche bimby

Crostata di albicocche Bimby

Ricetta crostata di albicocche bimby, un dolce friabile ma light con una frolla senza burro, facile e veloce da preparare con il Bimby Tm31
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Preparazione 20 min
Cottura 40 min
Tempo totale 1 h
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 10 porzioni
Calorie 217 kcal

Ingredienti
 

  • 300 g farina tipo 1 ( in alternativa farina tipo 2 o integrale)
  • 80 g zucchero
  • 1 uovo medio (da 60 g)
  • 1 tuorlo
  • 80 g olio di girasole (in alternativa olio di mais)
  • 1 limone la scorza
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Procedimento 

  • Accendi il forno e regola la temperatura a 180°C
  • Metti nel bimby lo zucchero e la scorza del limone, polverizza: 10 sec. vel. 8
  • Aggiungi olio, farina,  uova e  lievito e impasta: 20 sec. vel. 5
  • Raccogli l'impasto che risulterà sabbioso , amalgama bene con le mani e avvolgi in pellicola , metti in frigo per 20 min. ( o in freezer per 10 minuti)
  • Riprendi l'impasto e mettilo su un foglio di carta forno , copri con altra carta forno e stendi con il matterello formando un cerchio
  • Sposta la frolla in uno stampo per crostate da 26-28 com di diametro, fai aderire bene anche nei bordi, ritaglia la frolla in eccesso e metti da parte
  • Bucherella la base della crostate con una forchetta, distribuisci la confettura-marmellata
  • Con la frolla rimasta stendila nuovamente e ritaglia le strisce che metterai sopra nella crostata
  • Fai cuocere la crostata in forno caldo a 180° C per 35-40 minuti (dipende dal proprio forno)
  • Fai raffreddare prima di tagliarla a fette

Valori nutrizionali

Calorie: 217kcal | Carboidrati: 30g | Proteine: 5g | Grassi: 10g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 36mg | Sodio: 47mg | Potassio: 199mg | Fibre: 3g | Zucchero: 8g | Calcio: 51mg | Net Carbohydrates: 27g

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2 commenti

Love at first bite! 16 Agosto 2011 - 19:27

ciao!!!! buona questa crostata! piacere di conoscerti! divento tua follower! se ti va passa a trovare anche me! ciao

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Fra 18 Agosto 2011 - 12:40

uffffffff io il bimby non ce l'ho! W le mie manine… 😉

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