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crostata di albicocche bimby
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Crostata di albicocche Bimby

Ricetta crostata di albicocche bimby, un dolce friabile ma light con una frolla senza burro, facile e veloce da preparare con il Bimby Tm31
Portata Dolce
Cucina Italiana
Dieta Ipocalorica
Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni 10 porzioni
Calorie 217kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 300 g farina di tipo 1 ( in alternativa farina tipo 2 o integrale)
  • 80 g zucchero
  • 1 uovo medio (da 60 g)
  • 1 tuorlo
  • 80 g olio di girasole (in alternativa olio di mais)
  • 1 limone la scorza
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

  • Accendi il forno e regola la temperatura a 180°C
  • Metti nel bimby lo zucchero e la scorza del limone, polverizza: 10 sec. vel. 8
  • Aggiungi olio, farina,  uova e  lievito e impasta: 20 sec. vel. 5
  • Raccogli l'impasto che risulterà sabbioso , amalgama bene con le mani e avvolgi in pellicola , metti in frigo per 20 min. ( o in freezer per 10 minuti)
  • Riprendi l'impasto e mettilo su un foglio di carta forno , copri con altra carta forno e stendi con il matterello formando un cerchio
  • Sposta la frolla in uno stampo per crostate da 26-28 com di diametro, fai aderire bene anche nei bordi, ritaglia la frolla in eccesso e metti da parte
  • Bucherella la base della crostate con una forchetta, distribuisci la confettura-marmellata
  • Con la frolla rimasta stendila nuovamente e ritaglia le strisce che metterai sopra nella crostata
  • Fai cuocere la crostata in forno caldo a 180° C per 35-40 minuti (dipende dal proprio forno)
  • Fai raffreddare prima di tagliarla a fette

Nutrition

Calorie: 217kcal | Carboidrati: 30g | Proteine: 5g | Grassi: 10g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 47mg | Fibre: 3g | Zucchero: 8g