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Scopri come preparare un buonissimo coniglio alla cacciatora con il Bimby Tm31, un secondo piatto sfizioso con carne ottimo per cena
Il coniglio alla cacciatora con olive è un secondo piatto tradizionale molto saporito e facile da preparare con il Bimby.
Preparare il coniglio alla cacciatora è semplice, ma ti voglio dare un consiglio: se lo acquisti in cascina, fallo marinare con vino e aromi anche per parecchie ore, in questo modo l’odore e il gusto di selvatico si sentirà di meno.
COME FARE IL CONIGLIO AL SUGO CON IL BIMBY TM31
- Lava e asciuga i pezzi del coniglio con carta scottex
- Infarina poi ogni pezzo
- Trita carota sedano e cipolla nel Bimby: 10 sec. | vel. 5
- Unisci la carne e l’olio e rosola: 5 min. | 100°C | antiorario | vel. soft
- Fai sfumare con l’ aceto : 1min. | 100° C | antiorario | vel.soft senza il misurino
- Aggiungi i funghi, le olive , gli aromi ,la polpa di pomodoro, un paio di cucchiai di acqua e cuoci il coniglio : 50 min. | 100°C | antiorario | vel. soft con misurino inserito
- Il coniglio stufato bimby è pronto per essere gustato!
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Porzioni: 4 persone
Calorie: 295kcal
Cost: medio
Ingredienti
- 800 g coniglio già porzionato
- 180 g funghi champignon puliti e affettati
- 125 g polpa di pomodoro
- 2 cucchiai farina
- 1 gambo sedano
- ½ cipolla
- 50 g olive nere
- 10 g olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio aceto
- q.b sale e pepe
- q.b rosmarino, salvia
Istruzioni
- Lava e asciuga i pezzi del coniglio con carta scottex
- Infarina poi ogni pezzo
- Trita carota sedano e cipolla nel Bimby: 10 sec. | vel. 5
- Unisci la carne e l'olio e rosola: 5 min. | 100°C | antiorario | vel. soft
- Fai sfumare con l' aceto : 1min. | 100° C | antiorario | vel.soft senza il misurino
- Aggiungi i funghi, le olive , gli aromi ,la polpa di pomodoro, un paio di cucchiai di acqua e cuoci il coniglio : 50 min. | 100°C | antiorario | vel. soft con misurino inserito
Valori nutrizionali
Calorie: 295kcalCarboidrati: 6gProteine: 46gGrassi: 9gGrassi saturi: 2gSodio: 339mgFibre: 2gZucchero: 3g
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1 commento
e' tanto che non lo faccio…pero' solitamente uso il pollo…
ciao!