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coniglio alla cacciatora bimby
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Coniglio alla cacciatora con Bimby

Scopri come preparare un buonissimo coniglio alla cacciatora con il Bimby Tm31, un secondo piatto sfizioso con carne ottimo per cena
Portata Cena
Cucina Italiana, Mediterranea
Dieta Ipocalorica
Preparazione 10 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 10 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 295kcal
Chef Caterina
Cost medio

Ingredienti

  • 800 g coniglio già porzionato
  • 180 g funghi champignon puliti e affettati
  • 125 g polpa di pomodoro
  • 2 cucchiai farina
  • 1 gambo sedano
  • ½ cipolla
  • 50 g olive nere
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio aceto
  • q.b sale e pepe
  • q.b rosmarino, salvia

Istruzioni

  • Lava e asciuga i pezzi del coniglio con carta scottex
  • Infarina poi ogni pezzo
  • Trita carota sedano e cipolla nel Bimby: 10 sec. | vel. 5
  • Unisci la carne e l'olio e rosola: 5 min. | 100°C | antiorario | vel. soft
  • Fai sfumare con l' aceto : 1min. | 100° C | antiorario | vel.soft senza il misurino
  • Aggiungi i funghi, le olive , gli aromi ,la polpa di pomodoro, un paio di cucchiai di acqua e cuoci il coniglio : 50 min. | 100°C | antiorario | vel. soft con misurino inserito

Nutrition

Calorie: 295kcal | Carboidrati: 6g | Proteine: 46g | Grassi: 9g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 162mg | Sodio: 339mg | Potassio: 1017mg | Fibre: 2g | Zucchero: 3g | Calcio: 49mg | Net Carbohydrates: 4g