Come fare le meringhe con Bimby

Se ti piacciono le meringhe, ma credi che sia complicato farle, non ti devi preoccupare, ti suggerisco di provare questa ricetta semplicissima di meringhe (spumiglie) Bimby.

A essere sincera mi sarebbe piaciuto darti una ricetta dietetica delle spumiglie bimby ma ci cono alcuni dolci che non vanno modificati, non darebbero lo stesso risultato .

Quindi ho preferito andare sul sicuro e seguire la ricetta tradizionale di queste deliziose spumiglie dolcissime e leggere ma solo di peso!

Come fare le meringhe con il Bimby

1. Preriscaldare il forno

La prima cosa che devi fare è senz’altro accendere il forno e impostarlo a 100° C

2. Polverizzare lo zucchero

Polverizza lo zucchero nel Bimby per 10 sec. vel. 9

3. Montare gli albumi a temperatura ambiente

Inserisci la farfalla nel boccale e metti gli albumi e il sale e li monti per 7 min. 37° vel. 2 poi togli il coperchio e fai raffreddare per una decina di minuti, poi lavori nuovamente per 7 min. vel. 2

4. Formare le meringhe

Metti il composto in una sac a poche e forma delle meringhe ben distanziate 2 cm una dall’altra su una teglia rivestita con carta forno

5. Cuocere le meringhe

Posiziona la teglia a metà altezza nel forno caldo e fai cuocere per 90 minuti, fai raffreddare prima di toglierle dalla teglia

Calorie meringa

Una meringa di media grandezza contiene circa 21 kcal

Ricetta Meringhe Bimby