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Scopri come puoi preparare delle deliziose meringhe leggere in pochi minuti con albumi e zucchero usando il Bimby tm31. Ricetta adatta anche ad altri modelli bimby.
Se ti piacciono le meringhe, ma credi che sia complicato farle, non ti devi preoccupare, ti suggerisco di provare questa ricetta semplicissima di meringhe (spumiglie) Bimby.
A essere sincera mi sarebbe piaciuto darti una ricetta dietetica delle spumiglie bimby ma ci cono alcuni dolci che non vanno modificati, non darebbero lo stesso risultato .
Quindi ho preferito andare sul sicuro e seguire la ricetta tradizionale di queste deliziosi dolci e leggeri ma solo perché pesano poco!
Come fare le meringhe con il Bimby Tm31 :
- La prima cosa che devi fare è senz’altro accendere il forno e impostarlo a 100° C modalità ventilata
- Polverizza lo zucchero nel Bimby per 10 sec. / vel. 9
- Inserisci la farfalla nel boccale e metti gli albumi e il sale e li monti per 7 min. / 37°C / vel. 2 poi togli il coperchio e fai raffreddare per una decina di minuti, poi lavori nuovamente per 7 min. / vel. 2
- Metti il composto in una sac a poche e forma delle meringhe ben distanziate 2 cm una dall’altra su una teglia rivestita con carta forno
- Posiziona la teglia a metà altezza nel forno caldo e fai cuocere per 90 minuti, fai raffreddare prima di toglierle dalla teglia
Calorie
Una meringa contiene 21 kcal
Conservazione
Le meringhe (spumoni) possono essere conservate in una campana di vetro per 5-6 giorni
Ricetta meringhe col Bimby
Come fare le meringhe con il Bimby Tm31
Scopri come puoi preparare delle deliziose meringhe leggere in pochi minuti con albumi e zucchero usando il Bimby tm31. Ricetta adatta anche ad altri modelli bimby.
Porzioni 50 meringhe circa
Calorie 21kcal
Ingredienti
- 90 g albumi a temperatura ambiente
- 270 g zucchero integrale (3 volte il peso degli albumi)
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno: la prima cosa che devi fare è senz'altro accendere il forno e impostarlo a 100° C modalità ventilata
- Polverizzare lo zucchero: polverizza lo zucchero nel Bimby per 10 sec. vel. 9
- Montare gli albumi: inserisci la farfalla nel boccale e metti gli albumi e il sale e li monti per 7 min. 37° vel. 2 poi togli il coperchio e fai raffreddare per una decina di minuti, poi lavori nuovamente per 7 min. vel. 2
- Formare le meringhe: metti il composto in una sac a poche e forma delle meringhe ben distanziate 2 cm una dall'altra su una teglia rivestita con carta forno
- Cottura: posiziona la teglia a metà altezza nel forno caldo e fai cuocere per 90 minuti, fai raffreddare prima di toglierle dalla teglia
Valori nutrizionali
Come fare le meringhe con il Bimby Tm31
Quantità per porzione
Calorie
21
% Daily Value*
Grassi
1
g
2
%
Sodio
5
mg
0
%
Potassio
10
mg
0
%
Carboidrati
5
g
2
%
Zucchero
5
g
6
%
Proteine
1
g
2
%
Calcio
5
mg
1
%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.
1 commento
perfette me non vengono bene,devo riprovare