Se ti piacciono le meringhe, ma credi che sia complicato farle, non ti devi preoccupare, ti suggerisco di provare questa ricetta semplicissima di meringhe (spumiglie) Bimby.
A essere sincera mi sarebbe piaciuto darti una ricetta dietetica delle spumiglie bimby ma ci cono alcuni dolci che non vanno modificati, non darebbero lo stesso risultato .
Quindi ho preferito andare sul sicuro e seguire la ricetta tradizionale di queste deliziosi dolci e leggeri ma solo perché pesano poco!
Come fare le meringhe con il Bimby Tm31
- La prima cosa che devi fare è senz’altro accendere il forno e impostarlo a 100° C
- Polverizza lo zucchero nel Bimby per 10 sec. vel. 9
- Inserisci la farfalla nel boccale e metti gli albumi e il sale e li monti per 7 min. 37° vel. 2 poi togli il coperchio e fai raffreddare per una decina di minuti, poi lavori nuovamente per 7 min. vel. 2
- Metti il composto in una sac a poche e forma delle meringhe ben distanziate 2 cm una dall’altra su una teglia rivestita con carta forno
- Posiziona la teglia a metà altezza nel forno caldo e fai cuocere per 90 minuti, fai raffreddare prima di toglierle dalla teglia
Ricetta meringhe col Bimby
Come fare le meringhe con il Bimby Tm31
Ingredienti
- 90 g albumi a temperatura ambiente
- 270 g zucchero integrale (3 volte il peso degli albumi)
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno: la prima cosa che devi fare è senz'altro accendere il forno e impostarlo a 100° C
- Polverizzare lo zucchero: polverizza lo zucchero nel Bimby per 10 sec. vel. 9
- Montare gli albumi: inserisci la farfalla nel boccale e metti gli albumi e il sale e li monti per 7 min. 37° vel. 2 poi togli il coperchio e fai raffreddare per una decina di minuti, poi lavori nuovamente per 7 min. vel. 2
- Formare le meringhe: metti il composto in una sac a poche e forma delle meringhe ben distanziate 2 cm una dall'altra su una teglia rivestita con carta forno
- Cottura: posiziona la teglia a metà altezza nel forno caldo e fai cuocere per 90 minuti, fai raffreddare prima di toglierle dalla teglia
TABELLA NUTRIZIONALE
Quante calorie hanno le meringhe?
Una meringa di media grandezza contiene circa 21 kcal
Come conservare le meringhe
Le meringhe (spumoni) possono essere conservate in una campana di vetro per 5-6 giorni
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1 commento
perfette me non vengono bene,devo riprovare