Meringhe Bimby ( spumiglie)

Se ti piacciono le meringhe, ma credi che sia complicato farle, non ti devi preoccupare, ti suggerisco di provare questa ricetta semplicissima di meringhe (spumiglie) Bimby.

A essere sincera mi sarebbe piaciuto darti una ricetta dietetica delle spumiglie bimby ma ci cono alcuni dolci che non vanno modificati, non darebbero lo stesso risultato .

Quindi ho preferito andare sul sicuro e seguire la ricetta tradizionale di queste deliziosi dolci e leggeri ma solo perché pesano poco!

Come fare le meringhe con il Bimby Tm31 :

1. La prima cosa che devi fare è senz’altro accendere il forno e impostarlo a 100° C modalità ventilata
2. Polverizza lo zucchero nel Bimby per 10 sec. / vel. 9
3. Inserisci la farfalla nel boccale e metti gli albumi e il sale e li monti per 7 min. / 37°C / vel. 2 poi togli il coperchio e fai raffreddare per una decina di minuti, poi lavori nuovamente per 7 min. / vel. 2
4. Metti il composto in una sac a poche e forma delle meringhe ben distanziate 2 cm una dall’altra su una teglia rivestita con carta forno
5. Posiziona la teglia a metà altezza nel forno caldo e fai cuocere per 90 minuti, fai raffreddare prima di toglierle dalla teglia

Calorie

Una meringa contiene 21 kcal

Conservazione

Le meringhe (spumoni) possono essere conservate in una campana di vetro per 5-6 giorni

Ricetta meringhe col Bimby

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Come fare le meringhe con il Bimby Tm31

Scopri come puoi preparare delle deliziose meringhe leggere in pochi minuti con albumi e zucchero usando il Bimby tm31. Ricetta adatta anche ad altri modelli bimby.

Portata Dolce

Cucina Italiana

Dieta Senza Glutine

Preparazione 15 minuti

Cottura 1 ora 30 minuti

Tempo totale 1 ora 45 minuti

Porzioni 50 meringhe circa

Calorie 21kcal

Autore Caterina

Ingredienti

• 90 g albumi a temperatura ambiente
• 270 g zucchero integrale (3 volte il peso degli albumi)
• 1 pizzico sale

Istruzioni

• Preriscaldare il forno: la prima cosa che devi fare è senz'altro accendere il forno e impostarlo a 100° C modalità ventilata
• Polverizzare lo zucchero: polverizza lo zucchero nel Bimby per 10 sec. vel. 9
• Montare gli albumi: inserisci la farfalla nel boccale e metti gli albumi e il sale e li monti per 7 min. 37° vel. 2 poi togli il coperchio e fai raffreddare per una decina di minuti, poi lavori nuovamente per 7 min. vel. 2
• Formare le meringhe: metti il composto in una sac a poche e forma delle meringhe ben distanziate 2 cm una dall'altra su una teglia rivestita con carta forno
• Cottura: posiziona la teglia a metà altezza nel forno caldo e fai cuocere per 90 minuti, fai raffreddare prima di toglierle dalla teglia

Valori nutrizionali

Come fare le meringhe con il Bimby Tm31

Quantità per porzione

Calorie

21

% Daily Value*

Grassi

 

1

g

2

%

Sodio

 

5

mg

0

%

Potassio

 

10

mg

0

%

Carboidrati

 

5

g

2

%

Zucchero

 

5

g

6

%

Proteine

 

1

g

2

%

Calcio

 

5

mg

1

%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.